Çiftçi Defteri
    TÜRKİYENİN EN GÜVENİLİR
                GIDA, TARIM ve HAYVANCILIK PORTALI

E-Posta
Şifre
Beni Hatırla    
Ş. Unuttum | Üye Ol
Bugün: 27 Mayıs 2020 Çarşamba
Haberler Yazarlarımız Basından Makaleler Günlük Teknik Bilgiler Etkinlikler Foto Galeri Video Galeri
 Şuan Buradasınız: Ana Sayfa »  Gıda »  Tatlı, Şekerleme »  HABERLER » 
facebook
Twitter
  ANA SAYFA   
 Gıda Güvenliği
 Tüketici Köşesi
 Un, Unlu Ürünler
 Makarna
 KuruTahıl,Bakliyat
 Yemeklik Yağlar
 Kırmızı Et, Ürünleri
 Fast Food
 Dondurma
 Beyaz Et, Ürünleri
 Yumurta, ürünleri
 Süt, Süt Ürünleri
 DondurulmuşGıda
 Sebze,Meyve
 Bal, Reçel
 Zeytin, Ürünleri
 Konserve,Turşular
 Hazır Yemek
 Kuru Yemiş,Çerez
 KurutulmuşGıda
 Organik Gıdalar
 Diyet Gıdalar
 Baharatlar
 Salça, Ketçap
 Tatlı, Şekerleme
 GDO Gıdalar
 Marketler, Haller
 Toptancı, Bakkal
 Restoranlar
 Diğer Gıdalar
 Ambalaj
 Seminer,Kongre
 IcerikbannerUrl


Kilis’te cevizli sucuk piyasada

Kilis’te geçmişi yüz yıllara dayanan yöresel tatlılardan olan cevizli sucuğun kilosu 25 TL’den piyasaya da satılmaya başlandı.

Bağ bozumuyla aynı zamanda yapılan sucuk, yapımında zaman zaman badem, fındık da kullanılıyor. Kilis ve yöresinde cevizli sucuk tüketimi daha yaygın olarak yapılırken, Kilis’te geçmişi yüz yıllara dayanan yöresel bir tarlı olan sucuk, ceviz, badem ve fındıkla da yapılabiliniyor Genelde Kilis ve civarında cevizle yapılan sucuklar tercih ediliyor. Bağ bozumu sonrasında yapılan üzüm sucuğu, genellikle kışın tüketilen bir tatlı olma özelliğini taşıyor. Cevizlerin yetişmesi ile birlikte üzüm sucuğu yapım hazırlıkları başlarken, üzüm sucuğu bir hayli zor aşamalardan geçtikten sonra tüketime hazır hale geliyor. İplere dizilen sucuklar kurutulduktan sonra serin yerlerde tüketim için bekletiliyor.
 
Kilis’te bahçeli evlerde imece usulü ile hazırlanan üzüm sucukları, Kilis’i ziyarete gelen yerli ve yabancı turistlerin en çok dikkatini çeken ürünler arasında yer alması nedeniyle, gün geçtikçe popülaritesi artıyor.
 
İl dışında yaşayan Kilisliler, yakınları aracılığı ile sucuk ihtiyaçlarını karşılarken, cevizli sucuğun bir çok hastalığa iyi geldiği özellikle kış aylarında bu nedenle tüketildiği bildirildi. 
 
 
 
 
 
(İHA)
 
 

Ekleme Tarihi
09.09.2014
Ekleyen Kişi
Özgür Şevik

Etiketler: cevizli sucuk, kilis
Link: Kilis’te cevizli sucuk piyasada




  HABERLER
>> Arşiv İçin Tıklayınız