Baharatların kapalı satılması, vatandaşları memnun etti
İSTANBUL (CİHAN)- Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın baharatların ambalajsız satışıyla ilgili yaptığı düzenleme, vatandaşları memnun etti. Baharatların hijyeni açısından iyi olacağını belirten baharatçılar ise, satışların düşmesinden endişe ediyor.
Baharat tebliğinde yapılan yeni düzenleme ile birlikte baharatların satışına hijyen kuralları getirildi. Baharatları açıkta satan esnaf ise vatandaşların kapalı ürün tercih etmeyeceğini, kapalı ürünün bayat olarak algılandığı belirtti. Baharatçılar satışın düşeceğinden endişe ederken, halk da baharat alırken kapalı ürünü tercih edeceklerini ifade etti.
Baharatçı Sezai Biber, baharatları açıkta satarken, satışın iyi olduğunu söyledi. Biber, “Halkımız açısından çok güzel. Fakat bir satıcı olarak bunun en güzel örneğini ben dışarıdaki tezgahımda yaşıyorum. Tezgah daha önce açıkken baharat satışlarım daha iyiydi. Şimdi kapalı kaplara koyduk. Satışlarım yüzde 70 oranında düştü. Hijyen bakımından iyi ama satışlar düşecek diye düşünüyorum. Paketlenirse duruma göre 100’er gramlık paketler yapabiliriz. Fakat ürün paketlendiği an müşteri bunun bayat olduğunu düşünecek.” dedi.
Başka bir baharat dükkanı sahibi olan Atilla Biriş de, “Esnaf olarak bizim satışımız düşecek. Vatandaşın zaten alım gücü belli. Biz gram gram satıyoruz. Paketler belli standartlarda olunca fiyatları da etkileyecek. Bize gelen müşteriler 51 TL’lik biber vermemizi istiyorlar. Paket ürün olanca ister istemez biraz daha para vermek zorunda kalacak. Paketlemeye geçince de biz paketleyemeyeceğiz. Küçük esnaf bunun altından kalkamaz. Bizim sattığımız ürünler taze ürünler. Hepsi TSE belgeli.” ifadelerini kullandı.
Ürünlerin kapalı satılmasını istediklerini dile getiren vatandaşlar ise, “Bence daha iyi açıkta satılmasından. Hem hijyenik olur. Açıkta olunca toz toprak girer. Paketlenmiş ürün her halde daha iyi olur. Paketlenmesi güzel olur. Biz zaten kapalı ürün tercih ediyoruz.” şeklinde konuştu.
Özellikle ev hanımlarının paketli ürünleri hijyenik olduğu için tercih ettiğini söyleyen vatandaşlar, “Paketlenerek satılması tercihimdir. Açıkta olunca ne kadar örtseler de mutlaka tozlanır. Alınması bakımından tercihim kapalı olanlar. Paketlenmiş ürün taze olursa daha güzel olur. Paketlenip bayat olursa asla kabul etmem. Bayat olursa ne kapalısını ne de açığını tercih etmem. Bunu kimse kabullenemez de.” ifadelerini kullandı.
CİHAN |
