Çiftçi Defteri
    TÜRKİYENİN EN GÜVENİLİR
                GIDA, TARIM ve HAYVANCILIK PORTALI

E-Posta
Şifre
Beni Hatırla    
Ş. Unuttum | Üye Ol
Bugün: 26 Mayıs 2020 Salı
Haberler Yazarlarımız Basından Makaleler Günlük Teknik Bilgiler Etkinlikler Foto Galeri Video Galeri
 Şuan Buradasınız: Ana Sayfa »  Gıda »  Hazır Yemek »  BASINDAN MAKALELER » 
facebook
Twitter
  ANA SAYFA   
 Gıda Güvenliği
 Tüketici Köşesi
 Un, Unlu Ürünler
 Makarna
 KuruTahıl,Bakliyat
 Yemeklik Yağlar
 Kırmızı Et, Ürünleri
 Fast Food
 Dondurma
 Beyaz Et, Ürünleri
 Yumurta, ürünleri
 Süt, Süt Ürünleri
 DondurulmuşGıda
 Sebze,Meyve
 Bal, Reçel
 Zeytin, Ürünleri
 Konserve,Turşular
 Hazır Yemek
 Kuru Yemiş,Çerez
 KurutulmuşGıda
 Organik Gıdalar
 Diyet Gıdalar
 Baharatlar
 Salça, Ketçap
 Tatlı, Şekerleme
 GDO Gıdalar
 Marketler, Haller
 Toptancı, Bakkal
 Restoranlar
 Diğer Gıdalar
 Ambalaj
 Seminer,Kongre


Gila BENMAYOR

 
Gastronomi şehri yakışanı yaptı: Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi
 
 
gbenmayor@hurriyet.com.tr
 
 
 
GASTRONOMİ şehri olmakla övünen, “Dünya Gastronomi Şehri” olmak için Unesco’ya ikinci kez başvuruda bulunmuş olan Gaziantep nihayet Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi’ne kavuştu.
 
Kısa adıyla Musem, Gaziantepli Göğüş ailesinin ferdi, Pelsan Aydınlatma Başkanı Mehmet Reşit Göğüş’ün belediyeye bağışladığı aile evinde birkaç aydan beri hizmet veriyor.
 
Hafta sonunda resmi açılışına katıldığımız Musem, Emine Göğüş Mutfak Müzesi’ne hemen bitişik binada.
Tanımış olduğum her Gaziantepli gibi doğduğu şehirle bağlarını asla kopartmamış olan Reşit Göğüş şimdiye kadar Gaziantep Kalesi’nin aydınlatılması dahil şehirle ilgili sayısız sosyal sorumluluk projesinin arkasındaki isim.
 
Bunların sonuncusu Musem, hem Gaziantep’in zengin mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmayı, hem dünyaya açmayı hedefleyerek önemli bir boşluğu doldurmuş. Musem’in danışmanı ve koordinatörü yemek yazarı Ragıp Güzelbey’in verdiği bilgiye göre, merkezdeki 3 aylık kurslara katılanlar Antep mutfağının 300’den fazla yemeğini yapmayı öğreniyorlar.
Unesco’ya “Dünya Gastronomi Şehri” başvurusunu bizzat yapmış olan Ragıp Güzelbey, Musem’de unutulmaya yüz tutmuş Antep yemeklerinin de araştırılacağını ve kayıt altına alınacağını belirtiyor.
 
Bu arada değinmeden geçemeyeceğim.
 
Babaannesinin adını taşıyan Mutfak Müzesi’nin arkasındaki isim olan sevgili Zeynep Göğüş Gaziantep’te müthiş bir işe daha imza atmış.
 
Şehrin en eski mahallesinde satın aldığı evde Ali İhsan Göğüş Müzesi ve Gaziantep Araştırmaları Merkezi’ni hizmete sokmuş.
Yolunuz Gaziantep’e düşerse tüm mekanları mutlaka ziyaret edin.
 
 
 
 
 
 
 
 

Ekleme Tarihi
18.03.2014
Ekleyen Kişi
Özgür Şevik

Etiketler: Gila BENMAYOR, Gastronomi şehri, yakışanı yaptı, Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi, Gaziantep
Paylaş | |

>> Arşiv İçin Tıklayınız