Zayıflattığı İddia Edilen Acı Biber Yok Satıyor METABOLİZMAYI HIZLANDIRICI VE ZAYIFLATICI ÖZELLİĞİ
BULUNDUĞU İDDİASIYLA SON ZAMANLARDA BÜYÜK İLGİ GÖREN
SAMANDAĞ BİBERİNİ, YETİŞTİRİLDİĞİ İLÇEDE BİLE BULMAK
ZORLAŞTI
-ZİRAAT ODASI BAŞKANI KAMACI:
''DIŞARDAN GELEN SİPARİŞLERE CEVAP VERMEYE ÇALIŞTIĞIMIZ
İÇİN ARTIK SAMANDAĞLILAR ESKİSİ GİBİ BİBER YİYEMEZ OLDU''
''BİBERİMİZİ TESCİL ETTİRMEK İÇİN ÇALIŞMA BAŞLATACAĞIZ''
HATAY (A.A) - İsmihan Özgüven - Metabolizmayı hızlandırarak
zayıflattığı gerekçesiyle, çok acı olmasına rağmen kilo vermek isteyenlerin son
dönemde büyük ilgi gösterdiği Samandağ biberini, yoğun talep nedeniyle
yetiştirildiği ilçede bile bulmanın zorlaştığı bildirildi. Hatay'ın Samandağ ilçesi Ziraat Odası Başkanı Selim Kamacı, AA muhabirine
yaptığı açıklamada, nisan ayında açıkta ve serada ekimi yapılan biberin hasadında
sona yaklaşıldığını, dekara yaklaşık 600 kilo ürün alındığını söyledi.
Bu yıl sıcakların geç gelmesi ve aşırı rüzgar olması nedeniyle biberlerin
geç olgunlaştığını ifade eden Kamacı, ancak daha ürün olgunlaşmadan Türkiye'nin
dört bir yanından zayıflamak isteyenlerin kendilerini arayarak sipariş verdiğini
kaydetti.
Hasadına başlanmasının ardından ürünleri talep doğrultusunda Türkiye'nin
hemen hemen her iline gönderdiklerini vurgulayan Kamacı, şöyle devam etti:
''Yıllardır ekimini gerçekleştirdiğimiz ve yüzde 100 yerli tohumdan
yetiştirilen Samandağ biberimizin ünü bu yıl bir anda arttı. Bazı ünlülerin
televizyon ve gazetelerde bu biberi yiyerek zayıfladıklarını söylemesi üzerine
Ziraat Odası'nın telefonları adeta kilitlendi.
Bizler de arayan herkese kargoyla biber göndermeye gayret ettik. Hasadın
sonuna gelmemize rağmen hala arayıp biber talebinde bulunanlar var. Samandağ'da
yerli halk tarafından çok fazla tüketilen ve ilçemizin ismiyle alınan acı biber
eskiden bol miktarda bulunur, manavlarda satılırdı. Zayıflatıcı olduğu
gerekçesiyle ünü bir anda sınırları aşan biberimizi ilçede bile görmek çok zor
hale geldi. Dışardan gelen siparişlere cevap vermeye çalıştığımız için artık
Samandağlılar eskisi gibi biber yiyemez oldu.''
Bibere olan yoğun talebin üreticisinin yüzünü güldürdüğünü belirten Kamacı,
daha önceki yıllarda sezon başında fiyatı yüksek olan biberin hasat sonuna doğru
talebin çok olmaması ve başka illere gönderilmemesi nedeniyle daha aşağılara
düştüğünü, ancak bu yıl ürünün toplandığı ilk günden bu yana 5 liradan alıcı
bulmaya devam ettiğini kaydetti.
Yaklaşık 18 bin dekarda yetiştiriciliği yapılan biberin önümüzdeki yıl artan
talep nedeniyle daha fazla alanda ekileceğinin altını çizen Kamacı, ''Önümüzdeki
yıl gelecek talebi karşılayabilmek için çiftçilerimiz şimdiden hazırlık yapıyor.
Bu yıl aldıkları ürünlerin en iyilerini belirleyerek tohumlarını seçiyor'' diye
konuştu.
Birçok kişinin kendilerinden biberin yanı sıra tohum talebinde de
bulunduğunu vurgulayan Kamacı, ''Biberi koruma altına almak istiyoruz. Biberimizi
tescil ettirmek için çalışma başlatacağız. Samandağ biberinin coğrafi
işaretlemesini yaparak hem ilçemizin adını daha çok duyuracağız hem de biberin
ekonomiye katkısını arttıracağız'' dedi.
Gönderdikleri tohumların toprak ve iklim özelliği nedeniyle başka bölgelerde
Samandağ'da yetiştirilenle aynı özelliği taşımayacağına dikkati çeken Kamacı,
vatandaşların ilçede yetiştirilen biberlerden almasının daha uygun olduğunu
söyledi.
Kamacı, çok acı olması nedeniyle herkesin kolay kolay yiyemediği Samandağ
biberinin yeşil ve kırmızı olarak yemeklerle birlikte tüketilmesinin yanı sıra
salçasının da yapılabildiğini, hatta kurutularak dolmalık olarak da
kullanılabildiğini belirtti.
-SAMANDAĞ BİBERİ HAPLARINA DİKKAT -
Zayıflattığı gerekçesiyle çok fazla tercih edilir hale gelen Samandağ
biberinden üretildiği iddia edilen bazı hapların internet üzerinden
pazarlandığını vurgulayan Kamacı, ''Piyasada bulunan hapların Samandağ'da
yetiştirilen biberle bir ilgisi yok. Bu hapları alarak zayıflamak isteyenler
dikkatli olsun. Bazı kötü niyetli kişiler biberimizin ismini kullanarak piyasaya
farklı ürünler sürüyor. Vatandaşlarımız fırsattan yararlanmak isteyen bu kişilere
kanmasın. İsteyen herkese yetişebildiğimiz ölçüde biber göndermeye çalışıyoruz''
diye konuştu.
| 
