Çiftçi Defteri
    TÜRKİYENİN EN GÜVENİLİR
                GIDA, TARIM ve HAYVANCILIK PORTALI

E-Posta
Şifre
Beni Hatırla    
Ş. Unuttum | Üye Ol
Bugün: 24 Ekim 2020 Cumartesi
Haberler Yazarlarımız Basından Makaleler Günlük Teknik Bilgiler Etkinlikler Foto Galeri Video Galeri
 Şuan Buradasınız: Ana Sayfa »  Tarla Bitkileri »  Yerfıstığı  »  GÜNLÜK » 
facebook
Twitter
  ANA SAYFA   
 Örgütler
 Tohum-Çeşit
 İlaç-Gübre
 Mekanizasyon-Sulama
 Yetiştirme teknikleri
 İyi tarım uygulamaları
 Organik üretim-ürün
 Hasat-Depolama
 Yağ sanayi
 Yemeklik yerfıstığı
 İhracat-İthalat
 Ticaret-Pazarlama
 Araştırma-Geliştirme
 Kamu çalışmaları
 Destek ve teşvikler
 Diğer

 Batı Afrika’da bulunan Senegal’de en çok üretilen tarım ürünlerinin başını yer fıstığı çekiyor.

 

Büyük kısmını ihraç eden Senegalliler, kalan kısmı ise iç piyasada tüketiyor. Bu ülkede fıstığı farklı kılan ise kumda çift kavrulmuş olması.

    Başkent Dakar sokaklarında hemen her köşe başından kumda kavrulan fıstığın kokusu yayılıyor. Atlantik Okyanusu sahillerinden alınan sahil kumunu kullanan fıstık satıcısı kadınlar, mangallarına doldurdukları bir miktar kumla hazırladıkları fıstıkları kavuruyor ve müşterilerine böyle sunuyor.
    İşsizliğin yüzde 50’ye yakın olduğu ülkede, fıstık satıcılığı bu açıdan önemli bir gelir kaynağı olarak kullanılıyor.Yerel dilde ‘ataya’ adı verdikleri çayın yanında çerez olarak yedikleri fıstık Senegallilerin de vazgeçilmez tutkusu. Hatta çoğu yoksul Senegallinin öğle öğünü sadece fıstıktan oluşuyor.
    Ülkede yaşayan Türkler de fıstığın adeta bağımlısı olmuş. Senegal’de 5 yıldır yaşayan Mehmet Akif Gümüş adlı Türk vatandaşı, kumda kavrulmuş fıstığı ailecek çok sevdiklerini ve her akşam evine götürdüğünü söylüyor. Çaylarını yudumlarken çerez niyetine yediklerini dile getiriyor.
 
(CİHAN)
 
 

Ekleme Tarihi
15.05.2011
Ekleyen Kişi
gidatarim2

Paylaş | |

>> Arşiv İçin Tıklayınız