TEVFİK GÜNGÖR / OLAYLARIN İÇİNDEN
İnternetli mahalle bakkalı dönemi başlıyor
Gıda perakendecileri market-süpermarket zincirlerinin giderek müşteri kaybetmesi karşısında yeni arayışlara yöneldi.
Market ve süpermarket rekabetinde mağazaların alanı ve ürün çeşidi arttıkça maliyetler yükseldi. Maliyetler fiyata bindirilince market ve süpermarketler müşteri kaybetmeye başladı.
İşte tam bu sırada "Ucuzcu market zincirleri -Discount Market modeli mağazalar" devreye girdi.
Şehir içinde daha küçük alanda, daha az çeşit ile ucuz satış yapan bu mağazalar müşterileri çekmeye başladı.
Türkiye'de henüz internetten satış alışkanlığı yayılmadı ama batı ülkelerinde insanlar mağazaya gitmeden, internetten ürün seçerek sipariş etmeye başlayınca market ve süpermarket zincirleri eski güzel günlerden kötü günlere geçti.
Şimdi bazı ülkelerden bölgelerden, bazı pazarlardan çekilerek kendilerini toparlamaya çalışıyorlar.
Geçtiğimiz günlerde toplanan Dünya Perakendeciler Konferansı'nda bu konu gündemin en önemli konusu idi.
Retail News isimli perakendeciler sitesi, dünya ve Türkiye'de perakende sektöründe olan biteni çok güzel izliyor. Okuyucularına duyuruyor.
Retail News Tesco CEO'su Philip Clark'nin WRC'de (Dünya Perakendeciler Konferansı) yaptığı konuşmanın belli bölümlerini yayınladı.
Clarke (1) Daha küçük mağazalar açacağız.(2) İnternet satışlara daha çok ağırlık vereceğiz diyor.
İngiltere'nin en büyük perakende zinciri olan Tesco'nun dijital devrime ayak uydurmaya mecbur olduğunu anlatıyor. "Açıkça görülüyor ki bir tercih yapmalıyız. Devrime öncülük mü edeceğiz yoksa değişimin kurbanı mı olacağız?"
"Online gıda perakendesi, İngiltere'de yürüttüğümüz ana faaliyet alanlarından birisi. Artık insanlar mağazalardan çekiliyor" diyor.
Teknolojinin getirdiği değişimin, müşteri taleplerini de değiştirdiğine dikkat çeken Clarke, dijital alanda yatırım yapmanın kaçınılmaz olduğunu belirtiyor. Bunun yanı sıra mağaza yaklaşımlarında da farklılıklar olduğunu anlatan Clarke, "Daha fazla mağaza kuracağız fakat daha küçük olacaklar. Sunduğumuz hizmeti kişiselleştiriyoruz" diyor.
Clarke, konuşmasında internetten satış yapan Tesco.com'u ziyaret eden müşterilerin yarısının yalnızca fiyata baktığını anlatmış.
"Perakendeciler güçlü ve güvenilir bir şekilde markalaşmalılar, her zamankinden daha fazla güce ihtiyacımız var. Tüketicinin yarısından çoğunun yalnızca 5 veya daha az perakendeciden alışveriş yapıyor oluşu marka gücünün ne kadar önemli olduğunu gösteriyor" demiş.
Retail News'daki bu haber çok önemli. Çünkü bizi de ilgilendiriyor. Bakkal amcamız önce market ve süpermarket darbesi yedi. Ama görülüyor ki eğer internetten yararlanabilirler ise bakkalların yeni dönemde yaşam ve gelişme şartları var. Burada önemli olan tedarik şekli. Bakkal her ürünü stokta bulunduramayacağına göre tedarik sistemi nasıl işleyecek. Bu konuda esnaf derneklerimizin, bakkallar federasyonunun ciddi çalışmalar yapması gerekiyor. |
