Şu bir gerçek ki yemeğimiz çoğu zaman plastik ile temas halinde. Bugünün dünyasında plastikler, yemeğimizin üretimi ve hazırlanması dahil neredeyse her evresinde önemli roller oynuyor.. Yiyecekler çoğu zaman plastik aletlerle işleniyor, ulaşımları plastik kutularda sağlanıyor, evde plastik kaplarda saklıyor ve yeniden ısıtılıyoruz.
Geçen haftadan kalan bir yemeği tekrar ısıtıp yediğimizde ağzımıza garip bir plastik tadı geliyorsa, bu zararlı mıdır?
Sağlıkla ilgili son görüş ayrılıkları, plastiğin gıda endüstrisindeki yerinin güvenli olup olmadığı konusunda yeni tartışmalar doğurdu. Yiyecekleri paketlemede sıklıkla kullanılan Bisphenol A (BPA)’nın sağlık riski taşıdığını düşünenler bu konuda endişeli.
‘’Senelerce BPA içeren plastiklerin güvenli oldukları düşünüldü.’’ diyor kar amacı gütmeyen bir avukatlık bürosu olan Amerikan Çevre Çalışma Grubu’nda yüksek araştırmacı olan Uzm.Dr. Anila Jacob. ‘’Ancak şimdi BPA hakkında birçok şüphe var, bu durum da plastiğin genel olarak güvenliliği ile ilgili yeni sorular sordurtuyor.’’
Plastikler hayatımızı her anlamda kolaylaştırıyor, bu kesin. Peki aynı zamanda bizi hasta da yapıyorlar mı?
milliyet.com.tr |
