Çiftçi Defteri
    TÜRKİYENİN EN GÜVENİLİR
                GIDA, TARIM ve HAYVANCILIK PORTALI

E-Posta
Şifre
Beni Hatırla    
Ş. Unuttum | Üye Ol
Bugün: 29 Mart 2024 Cuma
Haberler Yazarlarımız Basından Makaleler Günlük Teknik Bilgiler Etkinlikler Foto Galeri Video Galeri
 Şuan Buradasınız: Ana Sayfa »  GÜNLÜK » 
facebook
Twitter
 ANA SAYFA
 Gıda
 İçecek
 Tarla Bitkileri
 Sebzecilik
 Meyvecilik
 Hayvancılık
 Su Ürünleri
 Orman, Peyzaj
 Organik Tarım
 Çevre, Enerji
 Bilişim, Teknoloji
 Tarım Tedarik
 Ekonomi, Lojistik
 Tarımsal Desteklemeler


'Oruç tutan yaşlılar, en çok su tüketimine dikkat etmeli’

Ramazan ayında oruç tutan yaşlıların su tüketimine daha fazla özen göstermesi gerektiği, yaşla birlikte azalan böbrek fonksiyonlarının susuzlukla birlikte hızlı bir bozulma sürecine girebileceği ve önemli sorunlara yol açabileceği belirtildi.

Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Geriatri Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Zekeriya Ülger, ramazan ayında oruç tutan yaşlıların nasıl beslenmeleri gerektiğine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Ramazan ayının toplumda önemli bir yer teşkil etmekle birlikte yaz mevsimine denk gelmesi ve gündüzlerin uzun olması nedeniyle beslenme açısından önem arz ettiğini belirten Ülger, “Uzun yıllardır oruç tutmakta olan yaşlıların oruç tutmaya devam etmek istemeleri sıklıkla karşılaşılmakta ve tutamadıkları dönemde bazen depresyona varan önemli etkilenmeler yaşanabilmektedir. Beslenme sorunlarının zaten sık görüldüğü yaşlılarda, ramazan ayında beslenmeye daha fazlaözen gösterilmesi gerekmektedir” ifadesini kullandı. Ramazan ayı yaklaşırken sık karşılaşılan “Oruç tutabilir miyiz ?” sorusunun cevabının kişiden kişiye değiştiğine işaret eden Ülger, bazen ileriyaşlarda organ rezervleri korunmuş olan yaşlıların sorunsuz bir şekilde oruç tutması mümkün olabildiğini, bazen daha genç yaşlarda çok sayıda sağlık sorunu olan hastaların oruç tutmasının sakıncalı olabileceğini söyledi. Ülger, bunun kararını alanında uzman hekim ile hasta ve hasta yakınının birlikte karar vermesinin doğru olacağını belirtti. Yaklaşık 18 saati bulan açlık dönemi olması nedeniyle ramazan ayında metabolizmanın yavaşlayacağına dikkati çeken Ülger, bu nedenle iftar ile sahur arasında az fakat sık beslenilmesi, en az 1,5 -2 litre su tüketerek iftar ilesahur arasının iyi değerlendirilmesi gerektiğini kaydetti.

YAŞLILAR SUSUZLUĞA DAHA DUYARLI
 
Yaşlıların susuzluğa gençlere göre daha duyarlı olduğunu bildiren Ülger, şöyle devam etti: “Yaşla birlikte azalan böbrek fonksiyonları susuzlukla birlikte hızlı bir bozulma sürecine girebilmekte ve diğer organların da etkilenmesi ile önemli sorunlara yol açabilmektedir. Yeterince su tüketilmezse, vücut su oranı azalmakta, su-tuz dengesi bozulmakta bununla beraber halsizlik, depresyon, konsantrasyon güçlüğü, uyuklama, tansiyon düşmesi gibi birçok sağlık problemi yaşanabilmektedir. Bu nedenle oruç tutan yaşlıların yeterli miktarda sıvı almaya gayret etmeleri ve sahursuz oruç tutmamaları büyük önem taşımaktadır. Sıvı tercihinde çay, kahve, gazlı içecekler gibi diüretik (idrar artırıcı) etkinliğiolan ve vücuttan fazla su atılmasına neden olan içeceklerden çok su, maden suyu, ayran, komposto gibi sıvıların daha fazla tüketilmesi önerilebilir.” Uzun süre aç kalmış olan vücuda ani ve aşırı yüklemeden kaçınılması gerektiğini vurgulayan Ülger, yapılan en büyük hatalardan birisinin de çok hızlıbir şekilde, çok yüksek miktarda besin tüketmek olduğunu ifade etti. Beynin doyma emrini yemekten 15-20 dakika sonra verdiğini anlatan Ülger, “ Çok hızlı yemek yendiğinde bu süre zarfında fazla miktarda, enerjisi yüksek besinler yenilebilir ve bu durum ilerleyen günlerde kilo alımına neden olabilir. Aynı zamanda bu şekilde beslenme ani olarak kan şekerinin yükselmesine, tansiyonda ani değişimlere yol açabilir” şeklinde konuştu.

HANGİ BESİNLER TÜKETİLMELİ?
 
İftarda ve sahurda protein ağırlıklı ve lifli gıdalar tüketilmesi gerektiğini belirten Ülger, emilimi yavaş olan protein ağırlıklı beslenme ile tokluk süresinin uzayacağını, lifli gıdalarla da kabızlık probleminin önüne geçileceğini bildirdi. Bu dönemde tam tahıllı ürünler, süt ürünleri, et çeşitleri, yumurta, sebze ve meyve tüketiminin önemine işaret eden Ülger, glisemik indeksi yüksekyani kan şekerini hızlı yükselten besinlerden uzak durulması gerektiğini, bunların kan şeker düşüklüğüne neden olabileceğini söyledi. Hem metabolizmayı hızlandırmak hem de açlık süresini kısaltmak amacıyla mutlaka sahura kalkılması gerektiğini vurgulayan Ülger, şunları kaydetti: “Özellikle sahurda kan şekerini çabuk düşüren beyaz ekmek, pilav,tatlı, patates ve konsantre meyve suyu yerine; kepekli ekmek, süt, peynir, yumurta, domates, salatalık gibi yiyeceklerin tercih edilmesi gün içinde açlık hissinin daha az duyulmasını sağlayacaktır.
 
Sahur öğünü, ağır yemeklerden oluşursa gece metabolizma hızı düştüğü için yemeklerin yağa dönüşme hızı ve kilo alma riski artmaktadır.

Kronik hastalığı olan yaşlıların mutlaka doktorlarından fikir almaları gerektiği unutulmamalıdır.”
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ekleme Tarihi
30.06.2014
Ekleyen Kişi
Özgür Şevik

Etiketler: oruç, su, su tüketimi
Paylaş | |

>> Arşiv İçin Tıklayınız