Ramazanda bal zinde tutuyor
Mineral, vitamin ve enzimler yönünden zengin olan balın Ramazan boyunca tüketilmesi halinde oruçlu olunan saatlerde metabolizmayı zinde tuttuğu söylendi.
Ordu Arıcılık Araştırma İstasyonu Müdürlüğü Gıda Teknolojisi Bölümü Başkanı Fazıl Güney, bal ve polenin beslenme açısından mühim olduğunu ifade etti . Oruç tutanlara iftar ile sahur arasında bal ve polen tüketmelerini öneren Güney, şu şekilde açıkladı :
"Bal içeriğinde yüzde 80-90 oranında karbonhidrat ve şeker içermektedir. Bu açıdan baktığımızda mühim bir besin ve gıda maddesidir. Balın içerisinde aynı dönemde protein, mineral maddeler ve vitaminler de bulunmaktadır. Bu açıdan baktığımızda bal zindelik vermesi ve dengeli beslenme açısından mühim bir gıda ürünüdür. Ramazanın gelmesiyle sindirim sistemimiz ve midemiz daha değişik şekilde çalışabiliyor. Özellikle uzun zaman aç kalmaktan binaen mide bir manada kendisini dinlenmeye çekiyor ancak iftar sofralarında ağır yiyeceklerin bir anda tüketilmesi çeşitli sindirim sistemi rahatsızlıklarını birlikteliğinde getirebiliyor. Bu yüzden mideyi yormamak lazım gelir . Bu açıdan bal mideyi yormayan gıda maddelerinin başında geliyor." GECE TÜKET GÜNDÜZ ZİNDE KAL Geceleri iftar ile sahur arasında tüketilen balın gündüz vücudu daha enerjik ve tok tutacağını vurgulayan Güney, şunları açıkladı :
"Balı veya poleni balla karıştırıp ramazanda iftar ile sahur arasında ılık suda ya da sütte eriterek tüketmeyi öneriyoruz. Balı bu şekilde tüketmemiz durumunda etkisini daha hızlı gösterir. Bu balın içerisinde birden fazla vitaminin kısa sürede kanımıza geçmesiyle ihtiyacımız olan enerjinin hemen sağlanması manasına geliyor. Böylelikle ramazan aylarında uzun oruçlu günlerin peşinden istediğimiz enerjiyi ve zindeliği bal tüketerek yakalayabiliriz. Balın polenle birleştirilerek tüketilmesi durumunda uzun zaman tokluk hissi verir. Oruçlu önceki bu uzun günlerde vücut güçsüz düşebilir, halsiz kalabilir. Bu sorunu bal veya bal ile karıştırılmış polen tüketerek aşabiliriz. Oruç sebebiyle metabolizma zayıflayabilir. Eski kuvvete bal tüketerek kavuşulabilir." | 
