Bilim adamlarının ve özellikle doktorların insanlara güven vermesi çok önemlidir sevgili okuyucularım. Bunu örneklerle uzun uzun anlatmaya gerek yok. Güven duymadığınız bir doktora gider misiniz? Muayene olur musunuz? Hele hele ameliyat olmayı düşünür müsünüz? Aklınızdan bile geçirmezsiniz...Her şeyde öyle. Arabanızın tamiri için ''İyi bir usta'' araştırırsınız. Televizyonunuzu usta olmayan birine teslim etmezsiniz. Şimdi bakın aklımı hep kurcalayan bir yere geleceğim.

BUNUN HANGİSİ DOĞRU?
Yani bu davranışlarımızın altında hep güven duyma olayı yatıyor. Gazetelerde zaman zaman haberler okuyoruz. Bir gün bakıyorsunuz ''Aspirin kalbe iyi geliyor'', bir süre sonra, ''Aspirin kalbe zararlı'', ''Kırmızı et kolestrol yapmıyor'', daha sonra ''Kırmızı et kolestroldeposu'' gibisinden haberler çıkıyor. Bunlar belli ki bir yerlerden pompalanıyor. Ama insanları böyle açmazlarda bırakmak, yanıltmak ayıp değil mi? Neye inanacağımızı şaşırıyoruz. Birisine güvenmek zorundayız, ama hangisine? Hangisi doğru, bilmiyoruz ki!...

İŞTE BUNU AFFEDEMEM
Şimdi nereye geleceğimi tahmin etmişsinizdir. Günlerdir yazmak istiyorum, bugüne kısmetmiş. Bilimsel Tavukçuluk Derneği Türkiye Şubesi geçenlerde ''Bilinen Yumurtanın Bilinmeyen Yönleri'' konulu bir sempozyum düzenledi. Bu çok güzel. Yumurta gerçekten en önemli gıda maddelerinden biri...Çocukluğumda hatırlıyorum, tavukların kovalamasına aldırmadan kümesten alıp taze taze içerdik. Çok severim ve hala zaman zaman içerim. Yumurtaya sözüm yok. Ama insanların kolestrolü yükseltiyor diye yıllarca yumurtadan uzak tutulmasını affedemiyorum.

ANLAYAMADIĞIM YANLIŞ
Bu formda konuşan Prof. Dr. Bingür Sönmez, yıllardır yumurta yedirmediği hastalarından da yumurtadan da ''Yumurtadaki kolestrolden korkmaya gerek yok'' diyerek özür diledi. Tarım Bakanı Mehdi Eker de, ''Yumurtanın itibarının iade edilmiş olmasını saygıyla karşılıyorum'' dedi. Ne demek yumurtanın itibarını iade etmek? Efendim son araştırmalar (!) yumurtada kolestrol yokmuş. Hatta bir yumurta iyi huylu HDL kolestrolü varmış. Doğrudur, ama yıllardır bu yanlışın yapılmasını anlamıyorum.

Medyum Memiş Hoca

gunes.com