Çaykur Genel Müdürü Ekrem Yüce, kurumda göreve başladığından bu yana çayı çeşitlendirme adına çalışmalar gerçekleştirdiklerini söyledi. Yüce, "Ar-Ge ile geliştirdiğimiz 4 yeni ürünün numunelerini ürettik ve yakında seri üretime geçerek piyasaya süreceğiz. Çayın yaprağından tohumuna kadar her bir zerresinden yararlanmak istiyoruz. Yeşil ve siyah çayın yanı sıra çay özünden katma değeri yüksek ürünler üretme çabası içerisindeyiz." dedi. Yüce'nin açıklamasına göre yeşil ve siyah çay tabletleri, TÜBİTAK ve Akdeniz Üniversitesi işbirliğiyle geliştirildi. Üretilen tablet çay, şeker gibi sıcak suyun içerisine atılarak karıştırılıyor. Yeşil çayın ekstrakı çıkarılarak sıvı hale getirildi ve çayın şurubu ortaya çıktı. Çocuklar için de yeşil çaylı top şekerler geliştirildi.