Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Faruk Kayar, hayvancılıkta, etçi ırkların desteklenerek karkas et ağırlığının artırılmasının hedeflendiğini belirterek, et verimi artınca fiyatların da düşeceği değerlendirmesinde bulundu.
Kayar, Türkiye’de etçi ırkların da desteklenerek karkas et ağırlığının 215 kilogramdan 350 kilograma çıkarılmasını hedeflediklerini, böylece piyasaya arz edilen et miktarının artacağını, adet miktarının düşeceğini söyledi. Kayar, “Yani 2 milyon hayvan ihtiyacı olduğu düşünülürse, Türkiye’de 215 kilogramdan 430 bin ton etin tüketildiği konuşuluyorsa, bu projeyle birlikte hayvan sayısı aynı kalmasına rağmen 700 bin ton et üretimine ulaşılabilecek” dedi.
Hayvancılık desteklerine değinen Kayar, bu çerçevede hayvancılık konusunda ciddi adım atıldığını söyledi. Desteklemelerle birlikte Türkiye’de et verimi ve kalitesi yüksek ırkların yetiştirilmesinin hedeflendiğini kaydeden Kayar, et verimi artınca fiyatların da düşeceğini söyledi.
|
