Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2011 yılı Mart ayına ilişkin Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistiklerini açıkladı. 

     TÜİK verilerine göre, Mart ayında 78 milyon adet tavuk kesildi. Kesilen tavuk sayısı aynı dönemde bir önceki aya göre yüzde 14,3, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 18 arttı. 

     Mart ayında, 131 bin 459 ton tavuk eti üretildi. Tavuk eti üretimi söz konusu dönemde bir önceki aya göre yüzde 14,4, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 16,4 artış gösterdi. 

     Bu yılın Mart ayında 1,1 milyar adet yumurta üretildi. Yumurta üretimi Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 5,7, geçen yılın Mart ayına göre de yüzde 14,8 arttı. 

     TÜİK tarafından 2010 yılına kadar kümes hayvancılığı istatistikleri yıllık bazda yayımlanmaktaydı. Karşılaştırılabilir istatistikleri daha kısa periyotlarla üretmek amacıyla, 2010 yılı Ocak ayından itibaren ise NACE Rev.2'ye göre 01.47 ve 10.12 başlığı altında faaliyet gösteren ticari kanatlı işletmelerinden tavuk yumurtası ve tavuk eti üretim miktarlarını tespit etmek üzere köy tavukçuluğu kapsam dışında bırakılarak veriler derlenerek yayımlanıyor. 

     2011 yılı Şubat ve Mart ayında üretilen tavuk yumurtası sayısı, kesilen tavuk sayısı ve üretilen tavuk eti miktarları şöyle: 

     

     . Şubat Mart 

     . ------ ------ 

     Tavuk Yumurtası (Milyar Adet) 1,04 1,1 

     Kesilen Tavuk (Milyon Adet) 68 78 

     Tavuk Eti (Ton) 114.862 131.459