G�da sektöründe merdiven altlar�nda üretimlerin artmas� ve baz� çevrelerin taklit üretim yapmalar� sebebiyle insan sa�l��� tehlikeye at�l�yor.
Son dönemde bu tür vakalar�n artmas�na bir tepki de zeytin ve zeytinya�� firmalar�ndan geldi. Hem Türk zeytini ve zeytinya��n�n dünyada hak etti�i yeri almas� hem de taklit ürünlerle mücadele için Ulusal Zeytin ve Zeytinya�� Konseyi (UZZK) kura kuruldu. Konsey, taklit ve hileyi önlemek amac�yla Beyaz Liste dönemi de ba�latt�. Kalite Kontrol Program� ad�yla ba�lanan yeni bir uygulaman�n sonunda, Türkiye'de zeytinya�� üretiminin yakla��k yüzde 80'ine yak�n bölümünü üreten 5 kurulu�a ait alt� marka gönüllü olarak girdikleri kalite denetiminden geçerek UZZK'n�n Beyaz Liste'sine girdiler. Sektör temsilcileri, böylece sektördeki olumsuzluklar� en aza indirmeyi amaçl�yor. Dernek çat�s� alt�nda bulunan birlik ve firmalar, hem kaliteli üretim güvencesinin devaml�l���n� sa�lamak hem de tüketicilerin do�ru bilgilendirmesi için gerekli ad�mlar� atmakta kararl�.
Bu çerçevede bir araya gelen sektörün önemli oyuncular�, gelinen son nokta ile ilgili bilgi verdi. Sektörde taklit ve ta��i�e kar�� piyasadaki tek yasal yetkili olan Tar�m Bakanl��� Koruma ve Kontrol Genel Müdürlü�ü ile koordineli bir mücadele ba�latt�klar�n� belirten UZZK Ba�kan� Dr. Mustafa Tan, tüketicilerin do�ru bilgilere ula�mas� için gerekli altyap�lar� olu�turduklar�n� kaydetti. Tari� Zeytin ve Zeytinya�� Birli�i Ba�kan� Cahit Çetin de Türkiye'de yakla��k 2 milyon ton seviyelerinde bitkisel ya� tüketimi gerçekle�ti�ini, ithal edilen s�v� ya�lara y�lda ortalama 2 milyar dolar ödedi�ini, ülkenin petrolden sonra en büyük ithalat kalemini bu alan�n olu�turdu�unu savundu.
Zeytin sektörünün dünyayla uyumlu olacak �ekilde de�i�im ve dönü�ümünü gerçekle�tirmesi gerekti�ine dikkat çeken Marmara Birlik Genel Müdürü �brahim Minareci ise sektörün baz� sorunlar�n�n hâlâ çözülememi� olmas�ndan dolay� büyümenin istenilen seviyede olmad���n� kaydetti.
