Özkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada 2006 yılından bu yana üzerinde çalıştığı ekmeklik buğday çeşidini, Çukurova Üniversitesi'nde yaklaşık bin hektarlık araziye ekimini yaparak denediklerini söyledi. 

 

     2010 yılında tescil edilen yeni buğday çeşidinin üniversite döner sermayesi üzerinden tohumluk üretim ve dağıtım çalışmalarına da başlandığını vurgulayan Özkan, kendi soyadını taşıyan ''Özkan buğdayı''nın yakın zamanda sertifikalı tohumlarının sahil çiftçisine ulaşacağını kaydetti. 

 

     Prof. Dr. Hakan Özkan, üniversitede 1970'li yıllarda başlayan buğday ıslah çalışmaları sonucunda şimdiye kadar Çukurova bölgesi için toplam 3 ekmeklik ve 2 makarnalık buğday çeşidi geliştirildiğini vurgulayarak, şöyle devam etti: 

 

     ''Son yıllarda kaliteli ekmeklik buğday çeşidine yönelik ciddi bir talep oluştu. Biz de bu alanda bir çalışma yaptık. 'Özkan' ekmeklik buğday çeşidinin bitki büyüme şekli dik ve bitki boyu 95-105 santimetredir. Sağlam saplı ve yatmaya dayanıklıdır. Orta erkenci yetişme grubuna giren Özkan çeşidi, Çukurova koşullarında oluşan düşük sıcaklıklara ve kuraklığa dirençlidir. Başak yapısı kılçıklı ve beyazdır, aynı zamanda dane de dökmez. Dane rengi beyazdır. Bin dane ağırlığı 40-44 gram arasında değişmektedir. Dekara atılacak tohum miktarı, tohumluğun bin dane ağırlığına, biyolojik değerlerine ve tohumluğun safiyetine göre değişmektedir.'' 

 

     Yeni geliştirdikleri buğday çeşidinin hastalıklara karşı da son derece dayanıklı olduğunu da vurgulayan Özkan, 15 Kasım-15 Aralık tarihleri arasında yapılacak ekimlerde dekara 20-24 kilogram tohumluk önerdi. 

     

     -DEKARA 800 KİLO VERİM ELDE EDİLDİ- 

     

     Adana, Ceyhan, Hatay, Kahramanmaraş bölgelerinde üç yıl süreyle (toplam 12 lokasyonda) deneme üretimleri yaptıklarını dile getiren Özkan, ''Özkan çeşidinin kardeşlenmesi normaldir. Bölgede zaman zaman rastlanan pas hastalıklarına (Sarı ve kahverengi pas), septoria yaprak lekesine ve küllemeye karşı dayanıklılığı iyidir. Bu çeşidin dekara ortalama verimi 650-700 kilogram ancak bu yıl çok yağışlı geçtiği için 800 kilogram ürün elde ettik. 3 yıl süreyle yapılan araştırma sonuçlarına göre ortalama danede protein oranı yüzde 14, un verimi yüzde 68, enerji değeri de 232'dir'' diye konuştu. 

 

     Prof. Dr. Hakan Özkan, yüksek dane verimi ve kalite özellikleri ile buğdayın Akdeniz sahil kuşağında ekmeklik buğday üretimi yapan çiftçilerin ve ürünleri kullanan sanayicilerin yüzünü güldüreceğini kaydetti.