Ramazan ayında belediyeler ile Tarım Gıda ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ekipleri gıda ve ekmek fırını denetimlerine ağırlık verdi. Ramazanın ilk gününde Yakutiye Belediyesi zabıta ekipleri 80 fırında denetim gerçekleştirdi. Denetimlerde eksiklikleri görülen işletme sahipleri uyarıldı. Eksiklik ve kusurları görülen fırınlara ise cezai işlem uygulandı. Zabıta ekipleri Ramazan süresince ekmek fırınlarını en az iki kere denetimden geçirecek. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Erzurumlu için Ramazan sofrasının olmazsa olmazının pide ekmek olduğunu belirten zabıta yetkilileri, fırın denetimlerini sıkı tutacaklarını açıkladı. Zabıta ekipleri, fırınlarda çalışanların tırnak kontrolü, pasa, gramaj ve pide yapımında kullanılan diğer malzemelerin kontrolünü yaptılarını bildirdi. Hamur yoğuran ustalar ve pide yapanların tırnak kontrolünü yapan zabıtalar, kete yapan kadınların da tırnak ve el temizliği kontrolünü gerçekleştirdi. Genel olarak fırınlarda iyileşmenin olduğuna dikkat çeken zabıta yetkilileri, çalışanlarla ilgili bone ve benzeri iş kıyafetlerinde eksikliklere rastlandığını söyledi.(CİHAN)