Fındık üreticisine erken hasat uyarısı
Giresun İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, fındık üreticilerini erken hasat yapmamaları hususunda uyardı.
Müdürlükten yapılan yazılı açıklamada, Giresun’da 2011 yılı fındık ürünü hasadına sahil kolda 15 Ağustos, orta kolda 22 Ağustos ve yüksek kolda da 29 Ağustos’ta başlanması gerektiği belirtildi. Belirlenen tarihlere uyulmadığı takdirde, fındığın içinin tam dolmadığı için buruşukluk ve önemli bir kalite özelliği olan randıman düşüklüğü meydana geleceğine işaret edilen açıklamada, şöyle denildi: "Curufların sararmadan ve kızarıp kahverengi bir görünüme bürünmeden hasat edildiğinde aroma ve kalitesinin düşeceği, küflenme olabileceği ve bu durumun aflatoksin oluşumuna sebebiyet verebileceği bilinmektedir. Depoda muhafaza ömrünün kısalacağı, sanayide beyazlatma özelliklerinin düşük olacağı, yağ ve protein oranının istenilen seviyede olmayacağı ve patoz işçiliği maliyetinin artacağı kaçınılmazdır. Bu nedenle çiftçilerimiz hasat olgunluğuna gelip kendiliğinden yere dökülen veya silkelemek suretiyle yere dökülen fındıkları diğerlerinin de dökülmesini beklemeden toplamalıdırlar.”(CİHAN)
