''Fıstık Gibi'' Fiyat Artışı İL GENELİNDE 110 BİN DEKAR ALANDA ÜRETİMİ YAPILAN
YER FISTIĞININ FİYATININ ARTMASI, ÜRETİCİYİ SEVİNDİRDİ
-ZİRAAT ODASI BAŞKANI SEZGİN:
''EKİM ALANI AYNI KALAN ÜRÜNE BEKLENENİN ÜZERİNDE
TALEP OLUNCA, FİYATI YÜZDE 100'ÜN ÜZERİNDE ARTTI''
OSMANİYE (A.A) - İsrafil Avcı - Osmaniye'de il genelinde 110
bin dekar alanda ekimi yapılan yer fıstığının fiyatı talep artışı nedeniyle ikiye
katlanınca, gelecek ekim döneminde daha geniş alanda üretim yapılmasının
beklendiği bildirildi. Osmaniye Ziraat Odası Başkanı Bahadır Sezgin, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, Osmaniye genelinde Türkiye'nin toplam yer fıstığı üretiminin yüzde
46'sının karşılandığını söyledi.
Yörede 110 bin dekar alanda ekimi yapılan yer fıstığı hasadına bugünlerde
başlanacağını ve talebin artması nedeniyle geçen yıl 1 lira 60 kuruştan satışı
yapılan ürünün bu yıl 3 lira 30 kuruştan alıcı bulduğunu belirten Sezgin,
üreticinin iştahını kabartan fiyatların, seneye ekim alanının artmasına katkıda
bulunacağını kaydetti.
Sezgin, geçen yıl 106 bin dekar alanda yetiştirilen ürünün, bu yıl birinci
ürün olarak 30, ikinci ürün olarak 80 bin dekar alana ekimi yapıldığını, dekar
başına birinci üründen 400, ikinci üründen de 350 kilogram rekolte beklediklerini
belirtti.
Üreticinin bu yıl mutlu olduğunu vurgulayan Sezgin, ''Ekim alanı aynı kalan
ürüne beklenenin üzerinde talep olunca, fiyatı yüzde 100'ün üzerinde artış
gösterdi'' dedi.
-ÜRÜN KALİTELİ, ÜRETİCİ BİLİNÇLİ-
Türkiye'de en kaliteli yer fıstığının Osmaniye'de yetiştiğini iddia eden
Sezgin, şöyle konuştu:
''Türkiye genelinde 300 bin dönüm yer fıstığı ekim alanı var. Üretimin
yarısına yakınını Osmaniye karşılıyor. Türkiye'nin toplam üretiminin yüzde 85'i
de burada işlenip pazara sunuluyor. Yer fıstığı ekimi konusunda kentteki üretici
hayli bilinçli. Örneğin aynı tarlaya hastalıklar göz önünde bulundurularak iki
yıl üst üste ekim yapmıyorlar.''
Sezgin, kentte, teknolojik makineleriyle dikkati çeken yer fıstığı işleme
tesislerinin de yaygınlaştığını söyledi.
Ürünün sadece kuru yemiş olarak tüketime sunulmadığını, çikolata ve cezerye
gibi şekerleme sektörü başta olmak üzere her alanda kullanıldığını anlatan
Sezgin, şunları kaydetti:
''Aynı zamanda bu ürünle yağ da elde ediliyor. Yüzde 46-56 oranında yağlık
bir ürün olan yer fıstığı yağ oranı en yüksek bitkiler arasında. Bu özelliği
nedeniyle de dünyada kullanılan bitkisel ham yağın yüzde 20'sini yer fıstığı yağı
oluşturuyor. Protein oranının yüksek olmasından dolayı son dönemlerde çikolata,
şekerleme üretimi yapan büyük markaların da tercihi oldu. Fıstığın kabuğu, dolgu
maddesinde, sunta ve katı yakıt yapımında kullanılıyor. Yaprağı, kurutularak
yumurtacı tavuklara yem olarak veriliyor. Bu bitkiyle beslenen tavuğun
yumurtasının sarısı da daha koyu renkte oluyor.''
Sezgin, kentte, 150'si küçük, 150'si orta, 50'si de büyük ölçekli olmak
üzere toplam 350 fıstık fabrikasının bulunduğu, bu fabrikalarda birlikte
sektörden toplam 30 bin kişinin geçimini sağladığı bildirildi.
|
