YAĞIŞ, KESTANE BALI ÜRETİMİNİ AZALTTI
-ZONGULDAK'TA, DÜNYACA ÜNLÜ ANZER BALINA
RAKİP GÖSTERİLEN KESTANE BALININ ÜRETİMİ
MEVSİMİN YAĞIŞLI GEÇMESİNDEN DOLAYI YÜZDE
50 AZALDI
EREĞLİ (A.A) - Zonguldak'ta dünyaca ünlü Anzer balına rakip
gösterilen kestane balının üretimi mevsimin yağışlı geçmesinden dolayı yüzde 50
azaldı.
Zonguldak İli Arı Yetiştiricileri Birliği (ZAYBİR) Başkanı Selahattin Güney,
AA muhabirine yaptığı açıklamada, Rize'nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer
Yaylası'nda üretilen dünyaca ünlü baldan, kentteki kestane balının daha zengin
içeriğe sahip olduğunu iddia etti.
Sofralık olmayan kestane balının, tıpta arı ürünleriyle tedavi yöntemlerinde
kullanılabilecek özellikleri bulunduğunu anlatan Güney, şöyle konuştu:
''Antioksidan özelliği bulunan kestane balımız, kentte yıllık 600 ton
civarında üretiliyor. Cilde güzellik kattığı için 'gençlik iksiri' şeklinde
adlandırdığımız balımız, Türkiye'nin en kaliteli kestane balıdır. Çünkü,
kentimizin yüzde 53'ü ormanlarla kaplı. Ağırlıklı olarak da kestane ormanlarımız
var. Koyu renkli ve acımsı tada sahip ürünlerimiz ilaç niyetine tüketiliyor.
Üretimin artmasına yönelik çalışmalarımız sürüyor. Ancak, bu yıl havaların
yağmurlu geçmesi bal üretimini yüzde 50 azalttı. Şu anda kilogramını 50 liradan
sattığımız baldan kovan başına alınan ürün 8 kilograma kadar geriledi.''
Güney, Türkiye'de 4,5 milyon adet kayıtlı kovanın bulunduğuna işaret ederek
''Geçen yıl itibariyle 83 bin ton bal üretimi gerçekleştirildi. Yurt dışında
birçok ülkeye ihracat da söz konusu. Türkiye florası ve arazi yapısı bakımından
çeşitli bal üretimine uygun ülke'' dedi.
-ARI ÜRÜNLERİ-
Arının diğer ürünlerinin baldan çok daha kıymetli olduğunu anlatan Güney,
şöyle dedi:
''Mesela polen 342 bin kez, arı sütü 2 bin 400 kez baldan değerli. Saf arı
sütünün ham şekliyle 100 bin dolar civarında pazarı bulunuyor. Dünyada bu
sektörde para, bizde de arı olduğuna göre geriye eğitim çalışmaları kalıyor. Bunu
da yerine getirip ülke ekonomisine katkı sağlamak istiyoruz. Zonguldak'ta
uygulamalı eğitim istasyonu kurmak istiyoruz. Bunun Türkiye'de örneği yok. Bu
çalışmaları yapacak bilgi ve tecrübeye sahibiz. Ancak maddi desteğe ihtiyacımız
var.''
|
