MERSİN'İN SİLİFKE İLÇESİNDE KÖYLERDE KENDİLİĞİNDEN
YETİŞEN DEFNE AĞACININ YAPRAKLARININ TOPLANMASINA BAŞLANDI
-İLÇE TARIM MÜDÜRÜ GÜN: ''GIDA VE KOZMETİK SANAYİNDE
KULLANILAN DEFNE YAPRAĞI YAŞ OLARAK KİLOSU 60 KURUŞ,
KURUTULMUŞ OLARAK KALİTESİNE GÖRE 3-4 TL ARASINDAN
ALICI BULUYOR''
SİLİFKE (A.A) - Mersin'in Silifke ilçesinde kırsal kesimlerdeki
köylerde kendiliğinden yetişen ve köylülerin önemli geçim kaynakları arasında yer
alan defne yaprağının toplanmasına başlandı.
Silifke Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Yusuf Gün, ilçedeki bir defne
yaprağı işleme tesisinin müdürü Muhammet Ali Cömert ile Çadırlı köyünde defne
yaprağı toplayan köylülerin çalışmalarını yerinde inceledi.
Gün, gazetecilere yaptığı açıklamada, gıda ve kozmetik sanayinde kullanılan
defne yaprağının yaş olarak kilosu 60 kuruş, kurutulmuş olarak kalitesine göre
3-4 TL arasından alıcı bulduğunu, böylelikle de köylüler için önemli bir geçim
kaynağı oluşturduğunu söyledi.
Defne yaprağı toplanmasına Orman İşletme Müdürlüğünün izin verdiği Çadırlı,
İmamlı, Yenibahçe, Ovacık, Keşilitürkmenli, Öztürkmenli, Türkmenuşağı, Narlıkuyu
ve Hüseyinler köylerinde devam edildiğini belirten Gün, ilçe genelinde yılda
ortalama yaş olarak 3 bin ton, kuru olarak da 700-800 ton civarında defne yaprağı
toplandığını ifade etti.
Toplanan defne yaprağının Amerika, Avrupa ve Uzak Doğu'daki yaklaşık 60
ülkeye ihraç edildiğini vurgulayan Gün, ''Ülke genelinde en kaliteli defne
üretimi Silifke'de yapılıyor. Defne işletme tesisi yetkilerinden almış olduğumuz
verilere göre Silifke defnesinde yüzde 3 oranında yağ çıkıyor. Ayrıca kimyasal
madde içeriği yönünden de daha zengin. İlçemizde defne üretilen alanlardaki düşük
nem ve kıraç şartlardan dolayı diğer üretim alanlarına göre daha kaliteli ürün
alınıyor. Bu nedenle de Silifke defnesi daha çok rağbet görüyor'' dedi.
Defne yaprağında toplam dünya pazar payının yüzde 95'inin Türkiye'ye ait
olduğuna dikkati çeken Gün, şunları kaydetti:
''Defne kesimi 3 yılda bir izin verilen ormanlık alanlarda yapılmaktadır.
Çiftçilerin fabrikaya getirdiği yapraklar buradaki işçiler tarafından bir daha
işlenerek elekten geçiriliyor. Böylelikle sap gibi kısımlar ayıklanarak işçiler
tarafından boylarına göre ayrılıyorlar. Lekeli olanlar ayrıştırılarak 9 veya 20
kiloluk karton kutular ile 50 kilogramlık balyalar halinde paketlenerek alıcıya
gönderiliyor.''
Gün, geçen yıl ilk defa Orman İşletme Müdürlüğüyle işbirliği yaparak,
köylülere 35 bin defne fidanı dağıttıklarını sözlerine ekledi.
