BODRUM MUTFAĞI YAŞATILACAK
BODRUM’UN GELENEKSEL YEMEKLERİNİN YAŞATILMASI AMACIYLA DÜZENLENEN KURS BAŞLADI - HAFTADA İKİ GÜN SÜRECEK KURSA 6 BAYAN KURSİYER KATILDI
MUĞLA (İHA) - Bodrum Belediyesi Semt Kadın Merkezi (SEKAM), Bodrum Halk Eğitim Merkezi ve Bodrum İlçe Tarım Müdürlüğü işbirliğiyle “Kepçe Kepçe Bodrum Projesi” kapsamında “Mutfağım” kursu başladı. Kursta, Bodrum Halk Eğitim Müdürlüğü öğretmenlerinden Ayşe Dinçeriş, Bodrum’a özgü geleneksel yemeklerin yapımı ve saklama koşulları, Semra Çalıkaya da geleneksel yemekleri modernleştirme adına bilgiler veriyor. Gümbet’teki Bodrum Belediyesi SEKAM’da başlayan kursta kadınlara lokum pilavı, kurutulmuş makarna, kurutulmuş mantı, erişte, keşkek, bergamot ve mandalina reçeli ile Bodrum Böreği yapılması öğretilecek. “Mutfağım” kursunun ilk dersinde Bodrum Halk Eğitim Merkezi öğretmenlerinden Ayşe Dinçeriş lokum pilavı yapmayı öğretti. Altı kursiyerle başlayan kurs erişte yapımı ve pişirmeyi öğrenmeyle Perşembe ve Cuma günleri saat 10.00 – 13.00 arasında Bodrum Belediyesi SEKAM’da devam edecek. Kurs ücretsiz olup, başvuru yoğunluğuna göre öğle sonrası kursları düzenlenebilecek. | 
