SİVAS İL GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ
TARAFINDAN OLUŞTURULAN SÜT TOPLAMA MERKEZİNDE,
KENTTE GÜNLÜK 35 TON SÜT TOPLANIYOR
-ÇİFTÇİNİN PAZARLAMA SORUNUNU ORTADAN KALDIRAN
MERKEZ SAYESİNDE, FİRMALARA DA HİJYENİK ORTAMDA
SOĞUTULMUŞ SÜT SUNULUYOR
SİVAS (A.A) - Sivas İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
tarafından oluşturulan süt toplama merkezinde kentte günlük 35 ton süt
toplanıyor. Merkez, çiftçinin pazarlama sorununun ortadan kaldırılmasına katkı
sağlıyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü İhsan Aslan, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, 2 yıl önce oluşturdukları süt toplama merkezinde günlük 2 ton süt
toplanırken, bugün 35 ton sütün toplanmaya başlandığını söyledi.
Oluşturdukları süt toplama ağı sayesinde çiftçilerin ürettikleri sütü
pazarlama sorununun ortadan kalktığını belirten Aslan, Sivas'ta süt üretiminde
herhangi bir sıkıntı olmadığını ifade etti.
Hayvancılıkla ilgili birçok yatırıma destek verdiklerini anlatan Aslan, bu
destekler sonucu çiftçinin yaptığı yatırımlarla süt üretmeye başladığını
belirtti. Üretilen sütün pazarlanmasında büyük sıkıntılar olduğunu görünce bu
konuda bir proje hazırlayarak süt toplama ağını oluşturduklarını kaydeden Aslan,
bu ağ kapsamında Sivas Hayvan Pazarı mevkisinde bir süt toplama merkezi
oluşturduklarını, 22 köye süt toplama tankları yerleştirdiklerini söyledi.
Merkezde 5'er tonluk 3 tank bulunduğunu ifade eden Aslan, köylerde bulunan
tanklardaki sütleri 4 adet 3'er ton kapasitesi olan kamyonetlerle topladıklarını
belirtti.
Köylerde toplanan sütlerin Sivas Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'ne
ait süt toplama araçları ile toplama merkezinde bir araya getirildikten sonra
firmalara satıldığını anlatan Aslan, ''Bu projeyi oluştururken finansman olarak
Sivas Erzincan Kalkınma Projesi ve İl Özel idaresi kaynaklarını kullandık. Kurmuş
olduğumuz süt toplama ağının daha iyi çalışabilmesi için Sivas Damızlık Sığır
Yetiştiricileri Birliği'nden yararlandık. Ağı kurduktan sonra birlik ile süt
toplama ve satış işlemlerini yapmaktayız'' diye konuştu.
-AYLIK 70 TON SÜT TOPLANACAK-
Aslan, şu anda günlük 35 ton süt topladıklarını, önümüzdeki ay yapılacak
tank ihalesiyle 33 süt toplama tankı daha alacaklarını belirterek, alınacak
tanklarla süt toplama kapasitelerinin 70 tona kadar çıkacağını kaydetti.
Süt toplama sisteminin çiftçilere fayda sağladığını, ayrıca çiftçilere süt
sağma makineleri de verdiklerini belirten Aslan, ''Çiftçinin sütünü ayağından
gidip hazır alabiliyoruz. Süt soğuk zincire girdi. Hijyenik bir süt üretimi elde
etmeye başladık. Çiftçi, günümüz şartlarına bakarsak sütünü 40 kuruşa satmakta
zorlanırken, şu an 65 kuruş civarına çıkmaya başladı. Firmalara da hijyenik
ortamda soğutulmuş süt sunabiliyoruz'' dedi.
Ana merkezde toplanan sütün büyük firmalara satıldığını ifade eden Aslan,
''Bu süt toplama ağından sonra ulusal firmalar rahatlıkla gelip sütleri
alabiliyorlar'' diye konuştu.
Aslan, süt toplama ağı olmadan önce çiftçilerin plastik bidonlarla sütü
kentte veya ilçede satmaya çalıştıklarını belirterek, ''Hem nakliyeden dolayı bir
zararları oluyordu, hem de gün boyunca sütü satmaya çalışırken sütün bozulmasına
neden olmaktaydılar. Bunlar gıda mevzuatına aykırı uygulamadır. Ayrıca iş gücü
kaybı oluyordu. Artık öyle bir sorunları kalmadı'' dedi.
Çınarlı köyünde çiftçilik yapan Yusuf Yüksel Yıldız ise oluşturulan merkez
sayesinde ürettikleri sütleri satmakta zorlanmadıklarını belirterek, daha önce
birkaç firmaya süt verdiklerini, ancak parasını almakta zorlandıklarını, bu
sistemle pazarlama sorunlarının ortadan kalktığını kaydetti. | 
