Van'da Arıcılık ve Bal Şenliği YYÜ REKTÖRÜ PROF. DR. BATTAL: ''TÜRKİYE'DEKİ BAL ÜRETİMİ, MEVCUT DURUMUN ÇOK DAHA ÜSTÜNDE OLMALI'' -YYÜ ARICILIK UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ MÜDÜRÜ YRD.DOÇ. CENGİZ ERKAN: ''İNSANLARIN YEDİĞİNDE AĞIZLARINI TATLANDIRAN BAL, MAALESEF SON ZAMANLARDA ARICIMIZA AYNI KEYFİ VERMEMEKTEDİR''
VAN (A.A) - Yüzüncü Yıl Üniversitesi (YYÜ) Rektörü Prof. Dr.
Peyami Battal, ''Türkiye'deki bal üretimi, mevcut durumun çok daha üstünde
olmalı'' dedi. YYÜ Arıcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi tarafından düzenlenen Arıcılık ve
Bal Şenliği, YYÜ yerleşkesindeki Cengiz Andiç Kültür Merkezi bahçesinde yapıldı. Şenlikte konuşan Rektör Prof.Dr. Battal, Türkiye'nin bitki florası açısından
zengin bir yapıya sahip olduğunu, bu zenginliğin de arıcıların kaliteli bal elde
etmesini sağladığını söyledi. Endemik bitkiler bakımından Türkiye'nin oldukça zengin bir kaynağa sahip
olduğunu ve bu kaynakların dikkate alınması gerektiğini vurgulayan Battal,
''Türkiye'deki bal üretimi, mevcut durumun çok daha üstünde olmalıdır'' diye
konuştu.
-''Bal ciddi bir değer''-
Battal, bu şenlikle Van balını dünyaya tanıtmaya çalıştıklarını ifade
ederek, şöyle devam etti:
''Çünkü bal çok ciddi bir değer. Bu değeri biz tanıtmazsak, başkasının gelip
tanıması, görmesi mümkün değil. Bu amaç doğrultusunda, bunu yaptık ve gördük ki
çok güzel bir katılım var. Bu katılımdan da memnunuz. İnşallah bundan sonraki
yıllarda bu şenlik geleneksel hale dönüşecek. Bal üretimini, kırsal alanda
yaşayan insanlarımız evlerinde dahi yapabilir. İşin inceliği ve üretim tekniğinin
bilinmesiyle herkes rahatlıkla arıcılık yapabilir.''
-''Van'da 55 bin arılı kovan var''-
Arıcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Yrd.Doç.Dr. Cengiz Erkan ise
Türkiye'nin, ballı bitkiler bakımından en zengin ülkelerden birisi olduğunu
anlatarak, ikliminin de arıcılık açısından son derece uygun olduğunu belirtti.
Arıcılık sektöründe ileri düzeyde olan ülkelerdeki bal üretiminin kovan
başına, 40 kilogram olduğuna dikkati çeken Erkan, şunları kaydetti:
'Bizde ise bu miktar hala 15 kilogram kadardır. Bu miktar bize bir yerlerde
ciddi bir sıkıntı olduğuna işaret etmekte. Van'da yaklaşık 55 bin adet arılı
kovan var ve yüzlerce aile geçimini arıcılıkla sağlamakta. Ayrıca her yıl
yöremize, ilimize yüzlerce gezgin arıcı gelip burada üretim yapmaktadır. Arıcılık
açısından önem taşıyan ballı bitkilerin pek çoğuna sahibiz. Bu bitkilerin de
birçoğu endemiktir. Zaten Van balını diğer ballardan ayıran en büyük özellik de
budur.''
Ülke geneli için söz konusu olan sorunlarla, Van arıcısının da mücadele
ettiğini bildiren Erkan, ''İnsanların yediğinde ağızlarını tatlandıran bal,
maalesef son zamanlarda arıcımıza aynı keyfi vermemektedir'' dedi. Konuşmaların ardından şenliğe katılan Vali Yardımcısı Nurullah Ertaş ile
Rektör Prof.Dr. Battal ve diğer davetliler, bal stantlarını gezdi. Davetlilere,
üreticiler tarafından bal ikram edildi.
|