Şanlıurfa'nın Siverek ilçesine bağlı Aşağıkaracaören köyünde 2 bin 500 dönümde bu yıl deneme amaçlı ekimi yapılan yer fıstığında başarılı sonuç elde edildi.15 gün sonra biçimi yapılacak fıstıkta yüksek rekolte bekleniyor.
Yerfıstığı yetiştiricisinde uzman olan Eyüp Ateş, amaçlarının bu ürünü GAP bölgesinde yaygınlaştırmak olduğunu söyledi. 2.500 dönüme ekimi yaptığımız yerfıstığında başarılı olduk diyen Ateş," Bir sonraki hedefimiz toplan ekim alanını 5 bin dönüme çıkarmaktır. Buraya fıstık işleme fabrikası kurarak fıstığımızı da kendimiz işleyeceğiz. Yer fıstığın iklim istekleri bölgede yetişen kırmızı mercimek ile aynıdır. Bizde meteorolojik ve tarımsal verileri takip ettik. Bu coğrafyanın yerfıstığı yetiştirmeye elverişli olduğunu tespit ederek yerfıstığı yetiştirmeye karar verdik. Şu anda Türkiye'nin en iyi yerfıstığını yetiştirmişiz bulunuyoruz.
Yerfıstığın üst kapsamı da hayvan yemi olarak kullanacağımız için hayvancılığın gelişimine de katkı sağlamış olacağız. Dedi.
Son yıllardaki rekolteye baktığımızda yer fıstığının merkezi olarak kabul edilen Osmaniye'de dönümden ortalama 250-300 kğ ürün elde edilirken bizim hedefimiz ortalama 550-650 kg'dır diyen arazi sahibi Salih Yabansu," Fıstığımızı işlemek için fıstık işleme makinesi almışız. Bundan sonra hedefimiz fıstığımızı burada işlemektir. Dedi.
Ziraat Mühendisi Mehmet Tekçe, "Baklagillerden olan yerfıstığı, meyvelerini toprak altında meydana getirmesiyle diğer bitkilerden farklılık gösterir. Yerfıstığı yağı yemeklik olarak katı ve sıvı halde kullanıldığı gibi ballık konserveciliğinde, bisküvi, pasta, şekerleme ve sabun yapımında da kullanılır. Daneleri ezilmek suretiyle fıstık ezmesi yapılır. Yerfıstığının hayvan beslenmesinde de önemi büyüktür. Baklagil bitkilerinden olan yerfıstığı toprağı azotça zenginleştirir ve kendisinden önceki bitkiye verilen gübreden iyi bir şekilde faydalanır. İyi bir münavebe bitkisi olup, sonraki bitkilere otsuz, kabartılmış ve havalanmış bir toprak bırakır. Yerfıstığı tropik ve ılıman iklim bölgelerinin sıcak kuşaklarında yetiştirilip ısı ve güneş isteği fazladır." dedi.
