 ELDE KALAN KURBANLIKLARA EBK SAHİP ÇIKTI -ET VE BALIK KURUMU GENEL MÜDÜRÜ ULUBAŞ: -''BU YIL YAKLAŞIK 660 BİN BÜYÜKBAŞ, 2,3 MİLYON DA KÜÇÜKBAŞ KURBAN KESİLDİ. TAHMİNEN 140 BİN BÜYÜKBAŞ, 700 BİN DE KÜÇÜKBAŞ PAZARDAN GERİYE DÖNDÜ'' -''YETİŞTİRİCİNİN ELİNDEKİ SATILMAYAN KURBANLIKLARI, KİLOGRAMI 14 LİRADAN ALIYORUZ. BUGÜNE KADAR SATILAMAYAN 4 BİN BÜYÜKBAŞ SIĞIR KESİMİ İÇİN MÜRACAAT OLDU'' -''BİZE MÜRACAAT EDEN HİÇBİR BESİCİYİ KAPIMIZDAN GERİ ÇEVİRMEYECEĞİZ'' -''İTHAL KURBANLIKLARLA HEM OLUŞABİLECEK KURBANLIK AÇIĞI KAPATILDI HEM DE KURBANLIK PİYASASI DA BU ŞEKİLDE DENGELENMİŞ OLDU''
ANKARA (A.A) - Zeynep Akyıl - Kurban Bayramı sonrasında
satılamayan, elde kalan kurbanlıklara Et ve Balık Kurumu talip olurken, bugüne
kadar Kuruma 4 bin büyükbaş sığır kesimi için müracaat oldu. Ulubaş, Kurban Bayramı sonrasında satışlar, kurumun alımları ve et piyasası
hakkında AA muhabirine değerlendirmelerde bulundu.
Geçen yıl Kurban Bayramında 600 bin büyükbaş, 2 milyon civarında da küçükbaş
hayvan kesildiğinin çeşitli kaynaklarca beyan edildiğini hatırlatan Ulubaş, bu
yıl ise Kurban Bayramında Türkiye genelinde pazara yaklaşık 800 bin büyükbaş, 3
milyon da küçükbaşın kurbanlık olarak arz edildiğinin tahmin edildiğini bildirdi. ''Bu yıl Kurban Bayramında tahminim geçen sene kesilenden yüzde 10 daha
fazla yani 660 bin civarında büyükbaş, 2 milyon 300 bin civarında da küçükbaş
kurban kesildi'' diyen Ulubaş, bunun da tahminen 140 bin büyükbaş, 700 bin de
küçükbaşın pazardan geriye döndüğü anlamına geldiğini söyledi.
Pazara hayvan getirenlerin çoğunluğunun getirdikleri hayvanın büyük bir
kısmını sattıklarını satamadıkları sığırları, koyunları geri memleketlerine
götürdüklerini anlatan Ulubaş, taşıma masrafları ve diğer masrafların doğal
olarak karlarını azalttığını, hiç satamayanların zarar ettiğini, hepsini
satanların sevinçli olarak memleketine döndüğünü kaydetti.
-''Satılamayan kurbanlıkları alıyoruz''-
Yetiştiricinin elindeki satılmayan kurbanlıkları aldıklarına dikkati çeken
Ulubaş, karkas kilogramını fire düşmeden sıcak tartı yaparak 14 liradan
aldıklarını bildirdi.
Et ve Balık Kurumunun Sakarya, Ankara Sincan, Yozgat, Van, Adana,
Diyarbakır, Erzurum da bulunan kombinalarına bugüne kadar kurbanda satılmayan 4
bin büyükbaş sığır kesimi için müracaat olduğunu belirten Ulubaş, bunun 1000
başını kestiklerini, parasını peşin ödediklerini, diğerlerini de kesmeye devam
ettiklerini söyledi.
Hayvan yetiştiricilerini mağdur etmediklerini belirten Ulubaş, ''Bize
müracaatı olan hiçbir besiciyi kapımızdan geri çevirmeyeceğiz'' dedi.
-''Et fiyatları düşecek mi artacak mı?''-
Kurban Bayramının hemen sonrasında et fiyatlarının nasıl seyredeceğinin
sorulması üzerine de Ulubaş, şu değerlendirmede bulundu:
''Şu anda Et ve Balık Kurumu karkasın kilogramını 14 liradan alıyor,
parasını peşin ödüyor, fire düşmüyor. Serbest piyasada ise fire düşülüyor fiyat
da 15 lira civarında. Ben fiyatların bunun altında oluşacağını sanmıyorum. Kurban
Bayramı sonrasında arz ve talep dengelenmiş durumda. EBK karkasın kilogramını 14
liraya aldığı için 14 liranın altında bir fiyat oluşamaz. Şu anda besicinin
ahırında bulunan hayvanlar, pazarın talebini ancak karşılayacak boyutta.''
-''Neden kurbanlık ithal edildi?''-
Trakya bölgesi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hastalıktan
ari bölge ilan edildiğini hatırlatan Ulubaş, Anadoludan kurbanlık geçişinin
şartlara bağlandığını belirtti.
Bu kapsamda istenilen sağlık belgelerini ibraz edemeyenlerin hayvanlarını
Anadoludan Trakya tarafına geçiremediklerine işaret eden Ulubaş, kurbanlık açığı
oluşmaması için Trakya bölgesinde satmak üzere Et ve Balık Kurumu Genel
Müdürlüğünün Bakanlık tarafından kurban ithalatı için resmen görevlendirildiğini
kaydetti.
Bu görevlendirmeden sonra ihaleye çıktıklarını anlatan Ulubaş, Avustralya,
Meksika ve Brezilyadan bizzat uzman veterinerlerin kurbanlık vasfı taşıyan erkek
sığırları seçtiğini, bu ülkelerin dünya sağlık örgütlerinin en hastalıksız kabul
ettiği ülkeler olduğunu söyledi.
Trakya'da Lüleburgaz Türk Geldi Tarım İşletmesine 11 bin baş Şarole,
Hereford, Limuzin, Angus cinsi kurbanlık sığır getirildiğini ifade eden Ulubaş,
bunların Lüleburgaz Türk Geldi Tarım İşletmesinde ve İstanbul'un 6 değişik
bölgesinde kurbanlık olarak satışa sunulduğunu belirtti.
Türk Geldi Tarım İşletmesinde bu kurbanlıkların toplu alanlara kilogram
ağırlığı 9,60 TL'den baş/adet olarak alanlara 4 bin 500 TL'den, İstanbul'un
Trakya Yakasındaki 6 satış yerinde baş/adet olarak 5 bin 500 liradan satışa
sunulduğunu kaydeden Ulubaş, ''İthal kurbanlıklarla hem oluşabilecek kurbanlık
açığı kapatıldı hem de kurbanlık piyasası da bu şekilde dengelenmiş oldu'' dedi.
-''2 bin ithal kurbanlık satıldı''-
İthal kurbanlıkların 2 bin adetini sattıklarını anlatan Ulubaş, kalanları
taze et ihtiyacı için kestiklerini ifade etti.
EBK'nın aylık 3 bin 500 ton et satışı olduğuna işaret eden Ulubaş, şöyle
devam etti:
''Bu sığırları kısa sürede kesip tüketicilerle buluşturacağız. Biz kar etmek
için kurulmuş bir kurum değiliz ama EBK şu anda zarar da etmiyor. Fazla satış
yeri açarak daha fazla kurbanlık satarak Trakya bölgesinde serbest pazar
dengesinin bozulmasını istemedik. Kurbanlık getiren yetiştiricilerin aleyhine bir
fiyat oluşmasını da bu şekilde önlemiş olduk. Şunu kamuoyunun bilmesini isterim
ki; Et ve Balık Kurumu, Trakya Bölgesinin dışında yani Anadoluda bir baş dahi
kurbanlık sığır satmamıştır.''
-''desteklerle 2 sene içinde et açığı kapatılır''-
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının hayvancılığa çok ciddi destekler
verdiğini belirten Ulubaş, faizsiz hayvancılık kredilerinin ahırların, ağılların
doluluk oranını artırdığını kaydetti.
Geçen seneye göre küçükbaş ve büyükbaş hayvan sayısında artış olduğuna
işaret eden Ulubaş, ''Bu destekler devam ederse Türkiye, 2 sene içerisinde et
açığını inşallah kapatır. Kendi yaylamızda beslenen hayvanların etini tüketiciye
sunarız'' diye konuştu.
-ETBİR Başkanı Yücesan-
Et Üreticileri Birliği (ETBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Yücesan, Kurban
Bayramında fazla miktarda hayvanın piyasaya arz edildiğini, Van'daki deprem,
soğuk hava, ekonomik sıkıntılar gibi nedenlerle talebin beklenenden az olduğunu
söyledi.
Eskiden üreticilerin ellerindeki ürünü satamayınca hayvanlarını daha düşük
fiyattan elden çıkarmaya çalıştığını anlatan Yücesan, şöyle konuştu:
''Ancak bu yıl, kimse malını düşük fiyata vermedi, kamyonuna yükledi tekrar
ahırına getirdi. Çünkü kasaplık piyasasında yüksek tansiyon devam ediyor,
talepler devam ediyor. Kendi ürününün düşük fiyatlara satmak yerine, tekrar 1-1,5
ay sonra piyasaya girmeyi tercih ettiler.''
EBK'nın elde kalan kurbanlıkları toplama kararının doğru olduğunu belirten
Yücesan, ancak kurumun bu fiyatlarla değil, üreticinin maliyetinin üzerinde bir
rakamla alması gerektiğini, bunun da kilogram başına 15,5-16 lira olması
gerektiğini savundu.
|
