Kayseri Tarım İl Müdürlüğü'nden yapılan yazılı açıklamaya göre, 2011 yılının başından bu yana tarımsal ürün ihracatında artış oldu. Artış özellikle yumurtada görüldü. 2008 yılından itibaren karşılaştırıldığında yumurta ihracatında görülen artış şu şekilde: 2008 yılında 97.588.760 adet, 2009 yılında 92.507.400 adet, 2010'da 161.804.320 adet, 2011'da ise 256.099.512 adet.

 

Buna göre 2008 yılından itibaren, 2009 yılında az sayıda düşüş gösteren yumurta ihracatı, 2010 ve 2011 yıllarında artış gösterdi. Son bir yıllık dönemdeki adet artışı ise neredeyse iki katına ulaştı.

 

Diğer tarımsal ürünlerdeki ihracat rakamları ise şu şekilde: 18.306 baş büyükbaş besi, 967 baş damızlık büyükbaş, 620 adet koyun, 2.013 ton et, 8.345 ton pamuk ithalatı.