Tüketici Örgütleri Federasyonu Başkanı Fuat Engin:
''Fırıncıların yeni düzenlemeyi fırsat sayarak ekmeğe yüzde 20 zam
yapma girişimi kabul edilebilir bir yaklaşım değildir''
''Ekmeğin ağırlığını 300 gramdan 250 grama düşürmek yerine, 150 gram
ağırlığında ekmek üretilerek hem israfın önüne geçilmeli hem de
fırıncıların düşük gramaj ekmeğe yüksek fiyat fırsatçılığı önlenmelidir''
İSTANBUL (A.A) - Tüketici Örgütleri Federasyonu (TÖF) Genel
Başkanı Fuat Engin ekmek üretiminde Avrupa Birliği (AB) standardı uygulamasına
geçilmesine ilişkin, fırıncıların yeni düzenlemeyi fırsat sayarak ekmeğe yüzde 20
zam yapma girişiminin kabul edilebilir bir yaklaşım olmadığını bildirdi.
Fuat Engin yaptığı yazılı açıklamada, Türkiye'de obez nüfusun önemli ölçüde
artmasından dolayı, ekmek üretiminde 1 Ocak 2012 tarihi itibariyle AB standardı
uygulamasına geçilerek, ekmek ununda kepek oranının artırılması ile yüksek
tansiyona karşı bir önlem olarak da tuz oranının azaltması yoluna gidilmesine
ilişkin mevzuat düzenlemesinin Tarım Bakanlığınca yapıldığının açıklandığını,
aynı zamanda ekmekte israfın önlenmesi içinde gramajın 300 gramdan, 250 grama
düşürülmesi kararı alındığını hatırlattı.
Türkiye'de günde 120 milyon, yılda ise 44 milyar adet ekmek tüketildiğini,
ekmek tüketiminin pazar hacminin 10 milyar lirayı aştığını ifade eden Engin,
''Günde 5 milyon ekmeğin çöpe atılması nedeniyle alınan ekmeğin 250 grama
düşürülmesi kararı, fırıncılar tarafından istismar edilerek anında haksız kazanca
dönüştürme çalışmaları başlatılmıştır'' görüşünü savundu.
Engin, açıklamasında şunları kaydetti:
''Son dönemlerde ekmeğe zam yapmanın yolunu arayan fırıncıların, bu kez yeni
düzenlemeyi fırsat sayarak gramaj indiriminden kaynaklı olarak ekmeğe tam yüzde
20 zam yapma girişimi kabul edilebilir bir yaklaşım değildir. Ekmeğin ağırlığını,
300 gramdan 250 grama düşürmek yerine, 150 gram ağırlığında ekmek üretilerek hem
israfın önüne geçilmeli hem de fırıncıların düşük gramaj ekmeğe yüksek fiyat
fırsatçılığı önlenmelidir.
Ekmek üretenler zam yapmayı düşünmeden önce, ürettikleri ekmeklerin
tüketicinin sağlık ve güvenliğini tehdit etmeyecek şekilde hijyen kurallarına
uyarak, katkı maddeleri olmadan üretim yapılmasını sağlamakla yükümlüdürler.
Yasak olmasına karşın bazı un üreticileri tarafından kullanıldığı tespit edilen,
makarnalık buğdayların yan ürünü olarak elde edilen irmik altı unların sarımsı
rengini benzol peroksit ve potasyum bromat gibi kimyasal katkı maddeleri
içermeyen undan ekmek üretmeleri öncelikli görevleri arasındadır. Ekmek
üretenler, Tüketicinin Korunması Hakkındaki Kanun ile Gıda Kanununun ilgili
maddeleri gereği, ekmek üretiminde etiketlemeyi, izlenebilirliği ve tüketici
denetimine açıklığı sağlamakla yükümlüdürler.'' Fuat Engin, Federasyon olarak, tüketicinin temel gıdası olan ekmek konusunda
tüm kesimleri duyarlı olmaya çağırdıklarını ifade etti.
|
