AB destekli şarap üretimi
-Yozgat'ın Sorgun ilçesine bağlı Bahadın beldesinde
AB desteğiyle yürütülen proje kapsamında 110 kadın,
organik bağcılık ve şarap üretimi konusunda 6 ay
eğitim aldı
-Beldede kurulan şarap fabrikasında deneme üretimi başladı
YOZGAT (A.A) - Yozgat'ın Sorgun ilçesine bağlı Bahadın
beldesinde Avrupa Birliği (AB) Kadın İstihdamını Destekleme Hibe Programı
tarafından desteklenen ''Bahadın'da Verimli Topraklar, Çalışan Kadınlar Projesi''
kapsamında kurulan Bahadın Şarap Fabrikası'nda deneme üretimine başlandı.
Bahadın Belediye Başkanı Dilaver Özcan, gazetecilere yaptığı açıklamada,
Bahadın Belediyesi, Ankara Bahadınlılar Kültür ve Dayanışma Derneği ile Ankara
Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nin ortakları arasında bulunduğu ''Bahadın'da
Verimli Topraklar, Çalışan Kadınlar Projesi'' kapsamında 110 kadına organik
bağcılık ve şarapçılık konusunda 6 ay eğitim verildiğini, 6 aylık eğitimin
sonunda deneme amaçlı ilk şarap üretiminin yapıldığını bildirdi.
Başkan Özcan, 27 Temmuz 2010 tarihinde Avrupa Birliği Kadın İstihdamını
Destekleme Hibe Programı tarafından projenin kabul gördüğünü ifade ederek,
şunları söyledi:
''Bu proje, organik bağcılık ve şarap yapılması yönünde bir projeydi.
Projemiz kabul edildi. 148 bin avroluk bütçenin yüzde 90'ı AB tarafından
karşılandı. Ankara Bahadınlılar Kültür ve Dayanışma Derneği ile Ankara Ziraat
Fakültesi projemize ortak oldular ve 1 yıl boyunca bu projeyi uyguladık. 6 ay
süresince 110 kadınımız organik bağcılık ve şarapçılık konusunda eğitim aldı.
Avrupa Birliği bütçesinden Bahadın beldemize şarap üretim atölyesi kurduk.
Kadınlarımız ürettikleri üzümleri burada şaraba dönüştürebiliyorlar. Şimdilik
ticari bir kuruluş değil. Şu anda ilk üretimimizi yaptık. Ürettiğimiz bu
şaraplar, şimdilik sadece hediyelik, ancak bu yıl şirketleşerek ihracata dönük
üretim yapmayı planlıyoruz. Dolayısıyla yaptığımız deneme üretimi hem üzümleri
değerlendirme açısından hem de şarabın kalitesi bakımından bize tecrübe
kazandırdı.''
Özcan, şu an üretime başlayan tesislerin bu haliyle kalmayacağını ve birkaç
aparat eklenmesi durumunda önümüzdeki yıllarda şarabın yanı sıra ''ekşi'' ve
''pekmez'' üretimine yönelmeyi de düşündüklerini kaydetti.
Şimdiye kadar deneme amaçlı toplam 5 bin 200 şişe şarap üretimi
yaptıklarını, deneme üretiminden kadınların iyi eğitim aldıklarını gördüklerini
ifade eden Özcan, şu bilgileri verdi:
''Bölgemizin üzümleri şıra açısından önemli özelliğe sahip. Ancak bugüne
kadar üreticilerimiz bunu sadece sofralık olarak değerlendirebilmişler. Bu
nedenle bölgede bağcılık giderek körleşmiş. Şimdi İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık
Müdürlüğünün çabaları ile bağcılık yeniden canlandırılmaya çalışılıyor. Ayrıca
tarımda ürün çeşitliliği kapsamında değişik meyve ve sebze de üretilebiliyor.
Bizler de bunları değerlendirerek önümüzdeki yıllarda pekmez, yöremize has ekşi
denilen bir yiyecek ve konserve üretmeyi planlıyoruz. Bunların hepsi Bahadın
markası adı altında üretilecek. Bu sayede üreticilerimiz daha fazla kazanç
sağlama imkanı bulacak.''
| 
