Süt ürünleri üretim istatistikleri
-Süt üretimi 2011 yılı Kasım ayında bir önceki aya göre
yüzde 2,4 azalarak 530 bin 376 tona geriledi
-2011 Ocak-Kasım döneminde toplanan süt miktarı
6,5 milyon tona çıktı
ANKARA (A.A) - Türkiye'nin 2011 yılı Kasım ayındaki kayıtlı süt
üretimi Ekim ayına göre yüzde 2,4 azalarak, 530 bin 376 tona geriledi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2011 yılı Kasım ayı Süt Ürünleri Üretim
İstatistiklerini açıkladı.
Buna göre, Kasım'da kayıtlı süt üretimi bir önceki aya göre yüzde 2,4
azalarak 530 bin 376 tona düştü. Ekim'de üretim 543 bin 633 ton düzeyindeydi.
Ekim ayında 40 bin 621 ton olarak gerçekleşen peynir üretimi de Kasım'da
yüzde 5,2 azalarak 38 bin 524 tona indi.
Kasım ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 9,9 azalarak, 74 bin
135 tona, ayran üretimi de yüzde 15,9 azalarak, 35 bin 782 tona geriledi.
2011 Ocak-Kasım döneminde toplanan süt miktarı ise 6 milyon 486 bin 927 tona
yükseldi. 2010 yılının aynı döneminde söz konusu rakam 6 milyon 201 bin 7 ton
düzeyindeydi.
TÜİK verilerine göre, Kasım 2010 ve Kasım 2011 süt ve süt ürünleri üretim
miktarları şöyle:
(ton)
ÜRÜN Kasım 2010 Kasım 2011
------------ ----------- -----------
Toplanan süt 503.311 530.376
İçme sütü 91.863 104.504
Peynir 34.686 38.524
Yoğurt 70.072 74.135
Ayran 33.861 35.782
(HAG-FZL) | 
