Sebzeler stres testini geçemedi fiyat tırmandı
Kış döneminde Türkiye’nin en önemli sebze üretim merkezi Antalya’da, gece-gündüz arasındaki sıcaklık farklılıklarının yüksek olması nedeniyle başta domates ve biber olmak üzere, soğuktan strese giren sebze ürünlerinde hem kalite hem rekolte düşüklüğü görülüyor.
Domateste kızarma sorunu ve verim düşüklüğü ortaya çıktı. Bitkilerin soğuktan strese girmesi nedeniyle üremede gecikme yaşanan sebzeler arasında biber, patlıcan, kabak ve salatalık bulunuyor. Söz konusu bu sorunlar ürün fiyatlarında artışa neden olduğu kadar, ihracatta da sorunlara yol açıyor. Yağışlar nedeniyle domates ve kabak gibi ürünlerde ıslaklık ve nem nedeniyle bozulmalar oluşması, ihracatı olumsuz yönde etkiledi.
Kalite ve rokelte düştü
Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, ürün çıkışında yaklaşık yüzde 30 oranında rekolte düşüşü yaşandığını söyledi. Antalya Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hal Şube Müdürü Rıza Uysal, mevsimsel ve yetiştirme şartlarına bağlı olarak kabak, patlıcan, salatalık ve biber gibi ürünlerde hem miktarın düştüğünü hem de fiyatlarında yüzde 30 ila 50 arasında artış olduğunu aktardı.
