Bakan Eker'den ''sütte kanser tehlikesi'' iddialarına yanıt
-Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Eker:
''(Sütte antibiyotik kalıntılarına rastlanılması) bu binde bir
bile değil, yani bin tane örneğin içerisinde bir tane bile değil''
-''Vatandaşlarımızın, tüketicilerimizin bu konuda endişe etmelerini
gerektirecek
bir şey yok''
-''O binde birlik ihtimali de ortadan kaldıracak düzenlemeleri de zaten
getirdik. Türkiye
yeni bir sisteme geçti''
-''Yeni sistemde antibiyotikli sütlerle ilgili ağır cezalar, müeyyideler
getiriliyor.
Böyle bir durum tespit edildiğinde de bunlarla ilgili işlem yapılıyor,
tespit edildiği
anda zaten imha ediliyor''
ANKARA (A.A) - Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker,
sütte antibiyotik kalıntılarına rastlanılmasına ilişkin olarak ''bu binde bir
bile değil, yani bin tane örneğin içerisinde bir tane bile değil,
vatandaşlarımızın, tüketicilerimizin bu konuda endişe etmelerini gerektirecek bir
şey yok'' dedi.
Eker, Orman Su İşleri Bakanlığı ile Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
arasında ağaçlandırma protokolü imzalanmasının ardından gazetecilerin sorularını
yanıtladı.
Bir gazetecinin sütte kanser ve siroza yol açabilen antibiyotik kalıntılara
rastlandığa ilişkin haberleri hatırlatması üzerine, Eker, şunları söyledi:
''Bu çok insafsızca bir şey, çok üzüldüm bir gazetede gördüm. Antibiyotik
kalıntısı; hayvanlar hastalandığında onlar tedavi ediliyor; bazen çok çok nadir
durumlarda bunların içinde hala antibiyotik kalıntısı bulunan sütler
toplanabiliyor, işlenebiliyor, sanayi sütü haline gelebiliyor. Ancak bu binde bir
bile değil, yani bin tane örneğin içerisinde 1 tane bile değil. Ama bu dünyanın
hiçbir yerinde yüzde yüzde mutlaka sıfır değerine zaten sahip değil. Biz tabi
bize sorulduğunda zaman zaman (rastlanabiliyor) dedik. Ama bunu piyasadaki
sütler kanserojen veya aflatoksin var diye verilmesi gerçekte Türkiye adına,
çiftçisi, üreticisi, tüketicisi, gıda sanayi adına insafsızlık doğru değil''
Gıda güvenliğine ilişkin yapılan 102 yönetmelik çıkardıklarını ve bunu
kamuoyuna açıkladıklarını hatırlatan Eker, bu konularda olabilecek binde birlik
ihtimali bile ortadan kaldırmaya yönelik yeni bir sistem getirdiklerini bildirdi.
Örneğin aflatoksinin hayvanlara yedirilen yemlerin bozuk olması halinde
ortaya çıkabilecek bir durum olduğuna işaret eden Eker, yeni bir sistem
getirildiğini, artık hayvana verilen yemi, üretici kendi üretiyorsa bile
denetleyeceklerini ve kaydının tutulacağını ifade etti.
Eker, ''Daha önceden fabrikadan satın aldığı hazır yemi denetliyorsunuz da
kişi kendi ahırında kendi çiftliğinde kendi hayvanı için bir yem üretiyorsa,
şimdi diyoruz ki kendi hayvanınıza yem yedirseniz bile bunun kaydını tutacaksınız
ve bu denetlenecek. Bunun aksi olduğunda buna ağır müeyyideler, cezalar
getirilecek'' diye konuştu.
-Antibiyotikli sütlere ağır cezalar var-
Yeni sistemde bir diğer düzenleme ile de antibiyotikli sütlerle ilgili ağır
cezalar, müeyyideler getirildiğini belirten Eker, şöyle devam etti:
''102 yönetmelikle Türkiye'de herkesin her alanda yani bütün üreticinin
sanayicinin, depocunun yani tedarik zincirindeki herkesin sorumluluğunu
paylaşacağı bir yeni mekanizma yeni sistem, gıda güvenliği sistemi getirildi.
Bunun da bir kısmı 13 Aralık itibariyle, bir kısmı 1 Ocak itibariyle yürürlüğe
girdi. Dolayısıyla vatandaşlarımızın da, tüketicilerimizin de bu konuda endişe
etmelerini gerektirecek bir şey yok. O benim bir muhalefet milletvekilinin
sorduğu soruya verdiğim cevapta bulunabiliyor doğru, denetimlerde ama bunun oranı
binde biri bile değil ama o bir kelime sayfalarca soru cevapta, onun içerisinde
bir kelimeyi çıkarıp bu 'bulunabiliyor' kelimesini çıkarıp da manşete taşıyıp
işte sütte kanser paniği, sütte anflatoksin, kanserojen paniği diye bunu manşete
taşımak inanın tek kelimeyle söylüyorum insafsızlıkır.
İlla böyle dikkat çekeceğim diye de böyle manşetler verilmez, bunda bir
sorumluluk anlayışıyla hareket etmek lazım. Eğer gerçekten dikkate alınacak
miktarda, dikkate alınması miktarda bir şey varsa biz bunu kamuoyuyla da
paylaşıyoruz,hiç bir zaman birşey de saklamadık, hep şeffaf olduk. O binde
birlik ihtimali de ortadan kaldıracak düzenlemeleri de zaten getirdik yeni bir
sisteme geçti Türkiye. Endişe etmemizi gerektirecek bir şey yok. Yemler de artık
kontrol altında olacak. Sütler zaten denetleniyor, bunlarla ilgili denetim
mekanizmaları da artan bir şekilde devam ediyor, hem bürokrasisi azaltıldı, hem
müeyyideler artırıldı, hem verilen cezalar artırıldı. Daha etkin denetim
mekanizmaları getirildi. Anflatoksin meselesinde de bundan sonraki süreçte o
binde birlik ihtimali bile elimine edecek tarzda yeni bir sistem getiriyoruz''
-''İzlenebilirliği etkin hale getirdik''-
Bu tip süt üreten şirketlerin kim olduğunun kamuoyuna açıklanıp
açıklanmayacağının sorulması üzerine Eker, yeni sisteme göre hata yapan, yanlış
yapan gıdayla ilgili firmaların ismini açıklayacaklarını, ifşa edeceklerini
söyledi.
Ambalajlı gıda maddeleri üzerinde bulunan etiketlerin de okunur hale
geldiğini anlatan Eker, bundan sonra etiketlerin üzerindeki bilginin 12 puntonun
altında olmayacağını söyledi.
Bütün bunlarla ilgili bir çok yeni düzenleme olduğunu, hayvan nakillerinden,
hayvanların refahına, yedirilen yemlerin kayıtların tutulmasından, gıdaların her
aşamasında üreticinin, depolayıcının,satıcının, marketçinin, restorant
sahibinin,üretim yapan çiftçinin herkesin sorumlu olacağı bir mekanizma, sistem
getirildiğini kaydetti.
Yayımlanan yönetmelikler ile getirilen sistemin gıda güvenliği alanında bir
devrim olduğunu vurgulayan Eker, artık herşeyin çok daha şeffaf ve izlenilebilir
olduğunu ifade etti.
İzlenebilirliği çok daha sistematik çok daha etkin hale getirdiklerini
anlatan Eker, örneğin artık marketten alınan yumurtanın hangi ilin, hangi
köyünden, hangi çiftçiden alındığının , üretildiğinin bilineceğini söyledi.
Eker, ''onun için hayvana yedirilen yemin kayıtları tutulacak, mezbahaya
geldiğinde, kesildiğinde o hayvan sağlığında hangi tür yemlerle beslenmiş, hangi
yemleri yemiş, bunların kaydı olacağından dolayı bunlar da açık bir şekilde
bilinecek bunların kayıtları tutulacak. Tüm bu sistemleri getirdikten sonra
falanca zamanda verilmiş olan yazılı soru önergesinde verilen bir
cevaptaki,sayfalarca soru cevabın içerisindeki bir kelimeyi çıkarıp,
bulunabiliyor kelimesini kalkıp da sütte kanser paniği diye manşete taşımak çok
insaflıca değil'' diye konuştu.
-''Bu tip durumda zaten sütler imha ediliyor''
Bir başka soru üzerine de ''binde bir bile değil'' ifadesinin her bin
tanesinde 1 tanesi anlamına gelmediğini belirtirken, ''bunun istatistiki olarak
kaydında binlerce örnek alıyorsunuz bunun içinden bir tane ya çıkıyor ya
çıkmıyor'' demek dedi.
Böyle bir durum tespit edildiğinde de bunlarla ilgili işlem yapıldığını
vurgulayan Eker, bu tip durumlarda ağır cezalar verildiğinde, örneğin sütte
antibiyotik tespit edildiğinde 10 bin lira ceza verildiğini, bu tip sütler tespit
edildiği anda zaten imha edildiğini kaydetti.
İnsanların uzun süre tekrarlanan sürelerde antibiyotikli süt içmeleri
durumunda o antibiyotiğe karşı bir direnç gelişebildiğine işaret eden Eker,
sözlerini ''ama sık sık belirli bir miktar tüketildikten sonra kuşkusuz. Bunun da
önüne geçmek gerekiyor. Bu binde bir ihtimali bile biz elemine etmeye çalışıyoruz
endişe edecek o konuda bir şey yok. Bizim getirdiğimiz yeni mevzuat AB ile de
uyumlu. Yani Brüksel de neyse Bursa'da o, Amsterdam'da neyse Ankara'da o. Hiç
bundan endişe etmeyin'' diyerek tamamladı.
|