Eker: Korkmayın, antibiyotik kalıntılı süt imha ediliyor

Soru önergesine verdiği yanıtın “Sütte kanser tehlikesi” şeklinde yansıması Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’e acil düzeltme yaptırdı. Eker, “Sütte antibiyotik kalıntısı binde bir bile çıkmaz. Rastlandığı anda imha edilir. Endişe etmeyin” dedi.

GIDA, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, piyasada satılan sütlerde kanser, sarılık ve siroza yakalanma ihtimalini artıran antibiyotik kalıntısı, aflatoksin ve M1 olduğu iddialarına “Bu binde bir bile değil, vatandaşlarımızın endişe etmelerini gerektirecek bir şey yok” dedi.

Bazen rastlanır

Sütte kanser ve siroza yol açabilen antibiyotik kalıntılara rastlandığına ilişkin iddialar için “insafsızca” değerlendirmesini yapan Eker, şu açıklamayı yaptı: “Hayvanlar hastalandığında onlar tedavi ediliyor. Bazen çok çok nadir durumlarda bunların içinde hâlâ antibiyotik kalıntısı bulunan sütler toplanabiliyor, işlenebiliyor, sanayi sütü haline gelebiliyor. Ancak bu binde bir bile değil, yani bin tane örneğin içerisinde bir tane bile değil. Ama bu dünyanın hiçbir yerinde yüzde 100 mutlaka sıfır değerine zaten sahip değil. Biz tabi bize sorulduğunda ‘Zaman zaman rastlanabiliyor’ dedik. Sayfalarca soru cevap içerisinden ‘bulunabiliyor’ kelimesini çıkarıp da bunun piyasadaki sütlerde kanserojen veya aflatoksin var diye yazılması gerçekte Türkiye adına, çiftçisi, üreticisi, tüketicisi, gıda sanayi adına insafsızlık.”

Gıda güvenliğine ilişkin yapılan 102 yönetmelik çıkardıklarını hatırlatan Bakan Eker, bu konularda olabilecek binde birlik ihtimali bile ortadan kaldırmaya yönelik yeni bir sistem getirdiklerini söyledi. Aflatoksinin hayvanlara yedirilen yemlerin bozuk olması halinde ortaya çıkabilecek bir durum olduğuna işaret eden Eker, yeni bir sistem getirildiğini, artık hayvana verilen yemi, üretici kendi üretiyorsa bile denetleyeceklerini ve kaydının tutulacağını ifade etti. Bir diğer düzenleme ile de antibiyotikli sütlerle ilgili ağır cezalar, müeyyideler getirildiğini belirten Eker, şöyle konuştu: “Eğer gerçekten dikkate alınacak miktarda bir şey varsa biz bunu kamuoyuyla da paylaşıyoruz. Hiçbir zaman birşey saklamadık, hep şeffaf olduk. Endişe etmemizi gerektirecek bir şey yok. Yemler de artık kontrol altında olacak. Sütler zaten denetleniyor, bunlarla ilgili denetim mekanizmaları da artan bir şekilde devam ediyor, hem bürokrasisi azaltıldı, hem müeyyideler artırıldı, hem verilen cezalar artırıldı. Daha etkin denetim mekanizmaları getirildi. Aflatoksin meselesinde de bundan sonraki süreçte o binde birlik ihtimali bile elimine edecek tarzda yeni bir sistem getiriyoruz.”

İmha ediliyor