Kayısı Uygunluk Belgelendirme Kurumu (KAK), akredite oldu
-Malatya Valisi Saran: ''KAK aracılığıyla Malatya kayısısının
kalite ve sağlık şartlarını en iyi seviyeye getirmek ve dünya
pazarlarında itibarını artırmak üzere tüm üretim ve işleme
aşamalarını denetleyeceğiz'' MALATYA (A.A) - Malatya Valiliği tarafından bir süre önce
kuruluşu tamamlanan Kayısı Uygunluk Belgelendirme Kurumu (KAK), Türk Akreditasyon
Kurumundan (TÜRKAK) akredite oldu.
Malatya Valisi Ulvi Saran, düzenlediği basın toplantısında, Kayısı Uygunluk
Belgelendirme Kurumunun, akredite olmak için, Türk Akreditasyon Kurumuna
başvurduğunu, yapılan değerlendirmeler sonucu akredite olma talebinin kabul
edildiğini söyledi.
Kurumun, TÜRKAK tarafından akredite olduğunu, ''TS 485 Kuru Kayısı ve TS
3690 Kayısı Çekirdeği'' standart ve kriterlerinde uluslararası geçerliliği olacak
şekilde ürün belgelendirmelerini yapabileceğini vurgulayan Saran, KAK'ın
Türkiye'de bir gıda ürünüyle ilgili sistem olarak belgelendirileceği, akredite
edileceği ilk ve tek örnek olduğunu söyledi.
Kayısı Uygunluk Belgelendirme Kurumunun akredite olmasının kayısının tüm
dünya pazarlarında tanınırlığını artıracağını kaydeden Saran, kurumun çok yakın
sürede belgelendirme faaliyetlerine başlayacağını anlattı.
Dünya kuru kayısı başkenti olarak nitelendirilen Malatya'nın dünyada
üretilen kuru kayısının yüzde 75'ini karşıladığına işaret eden Ulvi Saran,
Malatya'nın aynı zamanda lezzeti ve kalitesiyle dünyadaki en iyi kayısıyı
yetiştiren il olduğunu bildirdi.
Saran, bu kadar büyük çaplı bir üretime ve rekolteye sahip olan Malatya
kayısısının gerek yetiştirme aşamasında, gerekse daha sonraki aşamalarda dünyanın
kabul ettiği standartlarla elden geçirildiğinin, işlendiğinin ve ihraç
edildiğinin söylenemeyeceğini ifade ederek, şöyle konuştu:
''Kayısının yetiştirilmesi, toplanması, kurutulması, nakledilmesi ve
muhafazası geleneksel usullerle yapılıyor. Dünyada özellikle gıda ürünlerinin son
derece ileri standartlarda, kalite ve hijyen konuları açısından üzerinde
hassasiyetle durulmak suretiyle üretilmesi gerekmekte. Bu anlamda KAK
aracılığıyla Malatya kayısısının kalite ve sağlık şartlarını en iyi seviyeye
getirmek ve dünya pazarlarında itibarını artırmak üzere tüm üretim ve işleme
aşamalarını denetleyeceğiz.''
Kayısının yetiştirilmesinde, toplanmasında, nakledilmesinde, muhafazasında
hangi şartlara uyması gerektiği ve hangi esaslar dahilinde üzerinde durulması
gerektiği konusunda birtakım standartlar geliştirdiklerine değinen Saran, ''Bu
standartlar adım adım uygulamaya konulacak. Başlangıçta üreticiler hangi esaslara
uyarak kayısı yetiştirmeleri gerektiği konusunda bilinçlendirilecek'' dedi.
Üretim ve diğer aşamalarda eksiklikleri olan üreticiler, ticaretini yapanlar
ve işletmecilerin eksiklikleri gidermesi için süre verileceğini kaydeden Ulvi
Saran, standarda uyanların ise uygunluk belgesiyle belgelendirileceğini belirtti.
Bu çalışmasının kayısının gerek ulusal pazarda gerekse uluslararası pazarda
kalite ve sağlık şartlarına uygun yetiştirildiğinin belgelendirilmesi anlamını
taşıdığını ifade eden Saran, böylece kayısının ekonomik açıdan daha yüksek
getirisinin sağlanacağını belirtti.
Şu anda kuru kayısı ihracatından ülkenin gelirinin 350 milyon dolar olduğuna
işaret eden Saran, bu çalışmaların kayısıdan elde edilen geliri bir kaç yüz
milyon dolar artırmasını hedeflediklerini anlattı.
| 
