Süt kalitesinde, sivil toplum diyaloğu önerisi
-''Gıda Güvenliği ve Süt Kalite Standartları İçin
Çiftlik Sistemlerinin Uygulanması'' çalıştayı
kapsamında, süt ve süt ürünleri standartlarının Konya
ve Türkiye'nin 15 ilinde yaygınlaşması için sivil
toplum diyaloğunun oluşturulması hedefleniyor
KONYA (A.A) - Türkiye ve Avrupa Birliği Sivil Toplum
Diyaloğu-II, Tarım-Balıkçılık Programı kapsamında, Avrupa Birliği Bakanlığı
desteğiyle düzenlenen ''Gıda Güvenliği ve Süt Kalite Standartları İçin Çiftlik
Sistemlerinin Uygulanması'' çalıştayı, Konya'da başladı.
Konya Valisi Aydın Nezih Doğan, Rixos Konya Otel'de düzenlenen çalıştayın
açılışında yaptığı konuşmada, Selçuklu medeniyetinde, bitkisel ve hayvansal
üretiminin önceki dönemlere göre olağanüstü derecede arttığını belirtti.
Selçuklu medeniyetinin torunları olduklarını vurgulayan Doğan, ''Süt sektörü
Türkiye'nin önde gelen sektörlerinden biri. Türkiye'deki 15 milyon ton süt
üretiminin yaklaşık yüzde 7'si ise Konya'da üretiliyor'' dedi.
Türkiye'nin 2023 yılına dair en büyük hedefinin, dünyanın 10 büyük
ekonomisinin arasına girmek olduğunu belirten Doğan, süt sektörünün bir takım
sorunları bulunduğunu, çalıştaydan elde edilen bilimsel sonuçların bu sorunların
çözümünde etkili olacağına inandıklarını belirtti.
Selçuk Üniversitesi (SÜ) Rektörü Prof. Dr. Hakkı Gökbel ise çalıştayın ana
konusu olan gıda güvenliğinin, toplumda herkesi ilgilendiren bir konu olduğunu
dile getirdi.
Çalıştayın, sivil toplum diyaloğunun önemli bir örneği olduğunu vurgulayan
Gökbel, çalıştayın hayırlı olmasını diledi.
Gökbel, çalıştaya, Romanya'dan ve Türkiye'nin 15 farklı ilinden
temsilcilerin katıldığını sözlerine ekledi.
-''Çiftlik Sistemleri Araştırma ve Yayım Modeli''-
SÜ Ziraat Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Kenan Peker de süt vizyonu ve
gıda güvenliğinin uygulanmasına yönelik çalışmalar yaptıklarını, bu konuya
yönelik bir proje çalışması başlattıklarını söyledi.
Projenin, AB tarafından finanse edildiğini ifade eden Peker, şunları
kaydetti:
''Projenin hayata geçirilebilmesi için üniversitenin, kamunun, yerel
yönetimlerin, özel sektörün işbirliği içinde çalışması gerekiyor. Projemizde,
'sosyal yapı ekonomik yapıyı belirler' anlayışıyla, bilimsel bir anlayışla yola
çıkıldı. Süt güvenliği ve kalitesi için sivil toplum diyaloğu şart. Biz, sivil
toplum diyaloğunun dünyada uygulanan modellerinden biri olan 'Çiftlik Sistemleri
Araştırma ve Yayım Modeli'ni öneriyoruz.''
Süt ve süt ürünleri standartlarının Konya ve Türkiye'nin 15 ilinde
yaygınlaşması için ''Çiftlik Sistemleri Araştırma ve Yayım Sistemleri''nin
kurulmasını sağlayacak ulusal ve uluslararası düzeyde sivil toplum diyaloğunun
oluşturulmasının hedeflendiği çalıştayın, 3 gün boyunca devam edeceği öğrenildi.
| 
