Maraşlı zeytinciler Zeyhan'la yağ üretim tesisine kavuştu
KAHRAMANMARAŞ - Kahramanmaraş'ta 1991 yılından bu yana zeytin ticareti ile uğraşan Zeyhan Gıda, 1.5 milyon TL'lik yatırımla naturel zeytin yağı üretim tesisi kurdu. Kentteki zeytin üreticilerinin ürünlerini işletmek üzere çevre illere gittiğini gören İlhan Şaştı ve İsmail Uzun, kurdukları tesisle bu soruna çözüm sundu.  İki ortağın 'Zeyhan' adıyla 5 bin metrekare alan üzerine kurduğu tesis, geçen yıl kasım ayında zeytin yağı üretimine başladı. Kente kazandırdığı tesiste yılda sezonluk 7 bin 600 ton zeytin işleme kapasitesine sahip olan firma, 11 kişiye istihdam sağlıyor. Zeyhan, ürünlerini 5-10-18 kg'lık teneke ve 500 gr-1kg'lık pet şişe ambalajlarda tüketicinin beğenisine sunuyor.
Yaptıkları yatırımla Kahramanmaraş'ta üretilen zeytinlerin yine Kahramanmaraş'ta değerlendirileceğini ifade eden Zeyhan Zeytinyağları San. Tic. Limited Şirketi Ortağı ve Genel Müdürü İlhan Şaştı, "Kurduğumuz zeytinyağı üretim tesisi ilimizde bir ilk. Hizmeti insanımızın ayağına getirdik. Kahramanmaraşlı zeytin üreticilerimiz daha önce çevre illere götürüp işlettiği zeytini, artık kendi memleketinde modern tesisimizde el değmeden işleme imkanı buldu. Zeytin üreticilerinin kaliteden ödün vermeden, maliyeti çok düşük bir şekilde tesisimizden yararlanmalarını ve verim almalarını sağlıyoruz" diye konuştu.
Şaştı, "Tesisimizde kurduğumuz yeni iki fazlı ekolojik kontinu sistem ile üretici çevre illere gitmek zorunda kalmamanın yanı sıra elindeki üründen maksimum düzeyde fayda elde edecek. Yani daha az maliyet ile daha fazla ürünü hem de daha ucuza almış olacak. Üreteceğimiz % 100 natürel sızma dediğimiz yağı vatandaşımız her türlü üründe rahatça kullanabilecek" dedi.
ISO 22000 ve HCCP kalite belgelerine sahip olduklarını kaydeden Şaştı, "Türkoğlu'nda 1.5 milyon TL'lik yatırımla 5 bin metrekare alan üzerinde 500 metrekare kapalı alana sahip tesisimizi kurduk ve kasım ayında zeytin yağı üretimine başladık. Yılda sezonluk 7 bin 600 ton zeytin işleme kapasitesine sahibiz ve 11 kişiye istihdam sağlıyoruz. Ürünlerimizi 5-10-18 kg'lık teneke ve 500 gr-1kg'lık pet şişe ambalajlarda tüketicinin beğenisine sunuyoruz" şeklinde konuştu. İlhan Şaştı, kullandıkları çevreye duyarlı ekolojik makineler sayesinde yağı alınan zeytinin posasını da işleyerek 'pirina' ve 'pelit' odun haline getirilip ekonomiye kazandıracaklarını vurguladı.
Ürünü toplamada da destek sağlıyor
Çalışmalarını, son teknolojiyi kullanıp markalaşma hedefi doğrultusunda sürdürdüklerini dile getiren Şaştı, "Özellikle bölgede bulunan zeytin üreticilerinin firmamızla çalışmalarını bekliyoruz. Bizimle birlikte olan zeytin üreticisi ürününü toplamakta zorluk çektiği anda bile tesisimizin kurmuş olduğu ekipmanlar ile biiz yanında bulabiliyor. Zeytin işemenin yanı sıra üreticiye zeytinini toplama ve ulaşım kolaylığı sağlıyoruz. Üreticinin yanı sıra halkımızdan tek isteğimiz Zeyhan Zeytinağları'nı gönül rahatlığı ile mutfaklarında ve sofralarında kullanmaları" açıklamasında bulundu.
Önümüzdeki yıllarda artıracakları zeytin çeşitleri ile tüm Türkiye genelinde hizmet vermeyi planladıklarını belirten İlhan Şaştı, "Zeyhan markası adı altında sofralık zeytin, çizik, salamura, siyah zeytin ve sele zeytini gibi zeytin çeşitlerimizle birlikte naturel sızma zeytinyağımızla market raflarında ve mutfaklarda yerimizi alacağız" diye konuştu.
"İlde böyle bir tesisin eksikliğini görerek yatırım yaptık"
20 yılı aşkın bir süredir zeytin ticareti ile ilgilendiğini ifade eden İlhan Şaştı, "Daha önceleri, bölgemize Gemlik ve Akhisar'dan getirdiğim sofralık salamura zeytinin dağıtımını yapıyordum. İlerleyen zamanlarda Kahramanmaraşlı zeytin üreticisinin çevre illere giderek buralarda yaşadığı sıkıntılarını görünce ortağımla birlikte geniş çaplı bir araştırma yaptık. Kahramanmaraş'ta böyle bir tesisin eksikliğinin yaşandığı kanısına vararak, zeytin ve zeytinyağı tesisimizi kurduk" dedi. Şaştı, " 20 yıldan beri zeytin ticareti yaptığım için üretimde zorluk çekmeden başarılı olduğumuz kanaatindeyiz. Böyle bir girişimde bulunmanın ve zeytin üreticisinin sorunlarını çözüp, Kahramanmaraş'a büyük bir tesis kazandırmanın mutluluğunu yaşıyoruz" diye konuştu. |
