''Aşırı tuz tüketiminin azaltılması''

-OMÜ Tıp Fakültesi Nefroloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof.Dr. Akpolat: -''Fazla tuz tüketen toplumlarda hipertansiyon daha sık görülüyor''

SAMSUN (A.A) - Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Nefroloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof.Dr. Tekin Akpolat, ''Fazla tuz tüketen toplumlarda hipertansiyon daha sık görülüyor'' dedi.

Akpolat, Atatürk Kültür Merkezi'nde İl Sağlık Müdürlüğü ve OMÜ Tıp Fakültesi'nce düzenlenen ''Aşırı tuz tüketiminin azaltılması'' konulu eğitim programına konuşmacı olarak katıldı.

Tuz tüketiminin insan sağlığı açısından önem taşıdığını belirten Akpolat, Türkiye'de aşırı tuz tüketimi ile mücadele edilmesi gerektiğini belirtti.

Türk toplumunda günlük ortalama tuz tüketiminin 18 gram olduğunu açıklayan Akpolat şunları kaydetti:

''Toplum olarak tuz tüketimimiz oldukça fazla. Batı toplumlarında günlük ortalama tuz tüketimi 9 ile 12 gram arasındadır. Fazla tuz tüketen toplumlar da hipertansiyon daha sık görülüyor. Hipertansiyonu önlemek ve tedavi etmek için maksimum kullanılması gereken tuz miktarı 5-6 gram olmalıdır. Oysa Türk toplumunda sadece ekmekle alınan ortalama günlük tuz miktarı 7.2 gramdır. Bu sadece hipertansiyon önlemek ve tedavi etmek için alınması gereken rakamdan daha fazladır. Tuzun azaltılması hipertansiyon tedavisinin başarılı olması için gereken yaşam düzeni değişikliklerinden birisidir. Tuzun azaltılması kan basıncını kontrol altına almanın yanında hipertansiyon gelişimini de önleyebilir. Tuz kullanımı kan basıncının kontrol altına alınmasında ilaç kullanımı kadar önemlidir.''

Sağlık harcamalarının düşmesi için tuzun kararında kullanılmasının çok önemli olduğunu da ifade eden Akpolat, insan yaşamında birçok hastalığa davetiye çıkaran tuzun ideal ölçülerde kullanımının önem taşıdığını kaydetti.

Gereğinden fazla tuz tüketiminin başta hipertansiyon olmak üzere mide kanseri, kalpte büyüme, kalp yetmezliği, böbrek taşı, kemik erimesi, böbrek hastalığı gibi birçok rahatsızlığa yol açtığını kaydeden Akpolat, ''Aşırı tuz başta yüksek tansiyon olmak üzere kemik erimesi, mide kanseri, böbrek hastalıkları, inme, şişmanlık ve kalp hastalığına yakalanma riskini yüzde 40 ile 60 oranında arttırıyor. Yapılan bir araştırmaya göre tuzun günde 3 gram azaltılması binlerce kardiyovasküler olayı önlüyor ve yaşamları kurtarıyor. Sağlık harcamalarını yılda 10 ile 24 milyar dolar azaltıyor. Ayrıca tuz tüketimi ile maydana gelen hastalıkların tedavisi için sağlık harcamaları da önemli bir rakam tutuyor'' diye konuştu.

Programda Gazi Devlet Hastanesi Beslenme Uzmanı Aysun Yüksel'de tuz ve beslenme konusunda açıkmalalarda bulundu.