Almanya'da Kişi Başına Yılda 81.6 Kilo Yiyecek Çöpe Atılıyor

Almanya'da her yıl kişi başına ortalama 81,6 kilo yiyecek, çöpe atıldığını bildiren hükümet, israfı önleyecek çözümler için harekete geçti.

Almanya'da Gıda, Tarım ve Tüketiciyi Koruma Bakanlığı'nın talimatıyla hazırlanan ve ARD, ZDF, RTL, Deutche Welle ve Pro7 kanalları Almanlar'ın bu savurganlığını ilk haber olarak ekrana getirdi. Bakanlık tarafından hazırlanan 'heba edilen yiyecek maddeleri araştırması' ülkede bu konuda savurganlık olduğunu gözler önüne serdi. Araştırmada yiyecek maddelerinin yaklaşık 3'te 2'sinin gereksiz yere çöpe atıldığı vurgulandı. Almanya'da yılda çöpe atılan yiyecek maddelerinin toplamı yılda 11 milyon tonu bulduğu hesaplandı. 11 milyon ton ağırlığındaki yiyecek maddelerinden oluşan çöpün yüzde 61'i evlerden, yüzde 17'lik bölümünün okul, kantin ve lokantalardan, kalan yüzde 5'lik çöp ise marketlerden toplandığı açıklandı.

Federal Gıda, Tarım ve Tüketiciyi Koruma Bakanı Ilse Aigner, yaptığı açıklamada yiyeceklerin, çöpe atılmayacak kadar değerli olduğunu vurgularken, 'Her yıl milyonlarca ton yiyecek maddesini çöpe atmamalıyız" uyarısında bulundu. Bakan Aigner, yiyecek maddelerinin son kullanma tarihiyle ilgili bir aydınlatma kampanyası başlatmayı planladıklarını da kaydetti.

Alman Gıda Tarım ve Tüketiciyi Koruma Bakanlığı yetkilileri, 27 Mart'ta, başta üreticiler, tarım ve gastronomi sektörü temsilcileri olmak üzere yiyecek israfını önleme amacıyla toplantı düzenleneceğini duyurdu. Toplantıda, yiyecek israfının yanı sıra zirai verimlilik konusunun da ele alınacak.