ORDU’DA GIDA KONTROLLERİ SIKLAŞACAK

ORDU (İHA) - Ordu Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, bundan sonraki süreçte gıda ve yem güvenirliği için denetimlerini sıklaştıracak.

AB Gıda Kanunu kapsamında 13 Aralık 2010 tarihinde yürürlüğe giren ve gıda üretiminde birinci derecede sorumluluğun üreticiye verildiği kanun kapsamında yaz dönemine girilmesinin ardından denetim ve kontrollere ağırlık verilecek. Bu amaçla Ordu Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nde 55 gıda kontrol görevlisi eğitime alındı. ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin anlatıldığı eğitimlerde, yapılacak kontrol ve denetimlerde gıda-yem güvenirliği (HACCP) sistemi de ciddi şekilde ele alınacak.

Bu konuda yapılan açıklamada, gıda üreticileri uyarılarak şöyle denildi: “Gıda ve yem işletmecisi, tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları ilkelerine dayanan gıda ve yem güvenilirliği sistemini kurmak ve uygulamakla yükümlüdür. Gıda ve yem işletmecisi üründe veya ürünün üretim, işleme veya dağıtım aşamalarında değişiklik olması halinde, tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları ilkelerine dayanan sistemin uygulanmasını gözden geçirmek, sistemde gerekli değişiklikleri yapmak ve bu değişiklikleri kayıt altına almak zorundadır.”