Yere düşen kuru gıdayı yemeyin
İngiltere’de bulunan Manchester Üniversitesi bünyesinde yürütülen çalışmada herhangi bir yiyeceğin yere düştükten sonra yenilip yenilemeyeceğine ilişkin “üç saniye kuralı” masaya yatırıldı
Yaygın inanışa göre, yere düşmesinden sonra üç saniye geçmedikçe yenilebildiği görüşünde birleşen uzmanlar, birçok besin üzerinde inceleme yaptı. Reçel, ekmek, pişmiş makarna, jambon, bisküvi ve kuru meyve kontrol edildi.
Buna göre, kurutulmuş meyve ve makarnanın üzerine, yerde 3 saniye kalmasına rağmen zatürre ve idrar enfeksiyonuna yol açtığı bilinen bakteriler hemen yerleşti. Öte yandan, az sulu, işlenmiş, tuzlu ve şekerli gıdalar; kuru meyve, makarna gibi gıdalara göre yere düştüğünde daha az bakteri oluşumuna yol açtı.
milliyet.com.tr/ |
