Çubuklu ev hanımları, en güzel yöresel yemeği yapmak için yarıştı
ANKARA (CİHAN)- Ankara'nın Çubuk ilçesinde Yöresel Yemek Yarışması düzenlendi. Çubuk Belediyesi Mehmet Akif Ersoy Kültür Merkezi'ndeki yarışmaya Çubuk Kaymakamı Cemal Şahin, Belediye Başkanı Lokman Özden, Cumhuriyet Başsavcısı Ali Çalık, Sağlık Grup Başkanı Dr. Gülay Şahin, Belediye Meclis Üyeleri Ömer Aydın ve vatandaşlar katıldı.
Yarışmanın açılış konuşmasını yapan Çubuk Belediye Başkanı Lokman Özden, geleneksel olarak gerçekleştirdikleri bu yarışmalarla ilçenin zenginliklerini ön plana çıkarmak istediklerini söyledi. Bu yarışmaları da yöresel zenginlikleri artırmak amacıyla kalıcı yapmak istediklerini ifade eden Başkan Özden, "Burada bulunan değerli jüri üyelerimizin de buradan aldıkları güzel örnekleri tüm Türkiye’ye tüm dünyaya, bulundukları yerlere, otellere inşallah Çubuk’un yöresel yemeklerini götürürler ve dünya literatüründe Çubuk yemekleri de yerini alır diyorum." dedi. Dereceye giren hanımların Ankara’da yapılacak yemek yarışmasına da katılacaklarını söyleyen Başkan Özden, gittiği her ortamda Çubuklu hanımların marifetlerini anlattığını belirterek, "Ev hanımlarımız yine hünerlerini göstermişler onları kutlarım. Çok güzel bir yarışma ve organizasyon oldu. Şimdiden bu etkinliğin amacına ulaştığını görüyorum." diye konuştu.
Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği (BASADER) ve ilçe esnafının katkıları ile Çubuk Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü tarafından yapılan 'yöresel yemek yarışmasında Çubuk mutfağının zenginlikleri ortaya çıktı. Çubuklu hanımlar, yaptıkları yemeklerle ve tatlılarla jüri üyelerinden en iyi puanı almaya çalıştı. Yarışmaya 50 ev hanımı 5 kategoride katıldı. Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği üyelerinden Hakan Adil, Koray Türk, Mustafa Cebeli, Murat Hayran, Süleyman Cici ve Gazi Üniversitesi Öğretim Görevlilerinden Sevim Aydos’tan oluşan jüri üyeleri yemeklerin sunumuna, reçetesine, tadına ve görüntüsüne göre puan verdi. Yarışmaya puanlama için ara verildiği sırada, Endüstri Meslek Lisesi öğrencileri tarafından oluşan halk oyunları ekibi, İzmir yöresine ait zeybek oynadılar. Çorbalar, zeytinyağlılar, et yemekleri, hamur işleri ve tatlılar kategorilerinde yapılan yarışmada, dereceye giren yarışmacılara Kaymakam Şahin, Başkan Özden ve Başsavcı Çalık tarafından küçük altın ve çeşitli mutfak eşyalarıyla ödüllendirildi. CİHAN |
