''Karabuğday'' Tarla Günü ile tanıtıldı
-Türkiye'de ilk kez Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal
Araştırma Enstitüsü tarafından yetiştirilen ve çölyak
hastaları için bir umut olan ''karabuğday'' düzenlenen
tarla günüyle tanıtıldı
KONYA (A.A) - Türkiye'de ilk kez Bahri Dağdaş Uluslararası
Tarımsal Araştırma Enstitüsü (BDUTAE) tarafından yetiştirilen, çölyak hastaları
için umut ve çiftçiler için yeni bir gelir kapısı olan Karabuğday tarla günü ile
tanıtıldı.
Konya Valisi Aydın Nezih Doğan, BDUTAE'de düzenlenen tarla gününde yaptığı
konuşmada, insanlık aleminin her dönemde çeşitli değerler ürettiğini, üretilen
değerlere yakınlaşıldıkça insanın çağdaşlaştığını belirtti.
Karabuğday üretiminin de insanlık alemini etkileyen bir gelişme olduğunu
ifade eden Doğan, ''Küreselleşmenin üzerinde oturduğu üç önemli değer var. Bunlar
rekabetçilik, iş birliği ve yenilikçilik. Bugün karabuğdayla ilgili yapılan
çalışma kürselleşmenin üzerinde oturduğu değerlere işaret ediyor. Türkiye'de
üretilmeyen bir ürünü Türk ekonomisine kazandırmak çok önemli'' dedi.
Doğan, karabuğdayın başta enstitü olmak üzere pek çok kuruluşun iş birliği
ile ortaya çıktığını, oluşturulacak iş birliğinin bölgenin rekabet gücünü önemli
ölçüde etkileyeceğini dile getirdi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar
Genel Müdürlüğü (TAGEM) Tarla Bitkileri Daire Başkanı Ali Osman Sarı ise tarımın
dünyada çok stratejik duruma geldiğini aktardı.
Yaklaşık 6 milyar olan dünya nüfusunun 2050 yılına kadar 9 milyara
ulaşmasının beklendiğini anlatan Sarı, şunları kaydetti:
''Bizler de bu nüfusa yetecek yeni ürünler üretmeliyiz. TAGEM olarak bugüne
kadar sadece tarla bitkilerinde bine yakın ürün tescil edildi. Bunları yapanlar
bakanlığımızda çalışan sessiz kahramanlar. İnsan ve hayvan beslenmesinde önemli
bir ürün olan karabuğdayı ülkemize kazandıran arkadaşlarımıza teşekkür
ediyorum.''
Konuşmaların ardından, enstitü tarafından bugüne kadar üretilen buğday
çeşitleri ve karabuğday ekili araziler incelendi.
-Karabuğday-
Dünyanın birçok ülkesinde üretilen, önemi ve yaygınlığı gün geçtikçe artan,
uluslararası ticarette yeri olan karabuğday, 3-3,5 ayda yetişiyor. Karabuğday
insan ve hayvan beslenmesinin yanı sıra yeşil gübre, toprak düzenleyicisi, diyet
ve tıbbi amaçlı olarak kullanılıyor.
Unu ve danesinin glüten içermemesi nedeniyle çölyak hastalarının rahatlıkla
tüketebildiği karabuğdayın yeşil kısımlarından ise kalp damar hastalıkları ile
kanser tedavisinde kullanılan ''rutin'' maddesi elde ediliyor.
| 
