ANTALYA (CİHAN)- Antalya'nın Manavgat ilçesine bağlı Side'de balıkçılar 9 kilogram ağırlığında grida balığı yakaladı. Sideli balıkçı Ahmet Tikrek, bölgede grida balığının 'Akdeniz kuzusu' olarak bilindiğini söyledi.
Büyük boy balığı Side açıklarında olta ile yakaladığını belirten Tikrek, Alman, Hollanda, Norveç ve Belçikalı turistlerin grida balığının ızgarasını, Rusların ise buğulama ve çorbasını sevdiğini kaydetti. Oltaya takılan 9 kilogramlık balığı çekmede zorlandığını belirten Tikrek, grida balığı ızgarasının yüzde 90'nını turistlerin istediğine göre hazırlandığını söyledi. Tikrek, "Son yıllardan yakaladığım en büyük balık. Oltaya takılan balığı çekmede zorlandım. Tuttuğum balığı turistlerin isteği üzerine bir restorana sattık." dedi. Manavgat Aşçılar Derneği(MAD) Başkanı İsmail Karataş, grida balığının bölgede Akdeniz kuzusu ismiyle bilindiğini turistlerin en fazla ızgarasını sevdiğini söyledi. Karataş, bazı turistlerin de baş kısmından çorbasını ve buğulamasını sevdiğini kaydetti. CİHAN
