Bal ve propolisin meme kanseri tedavisinde etkisinin araştırılması, bal ve diğer arıcılık ürünlerinin antioksidan içeriklerinin ve biyoyararlılık özelliklerinin belirlenmesi ve İstanbul Ballı Bitkiler Herbaryum çalışmaları kamuoyu ile paylaşıldı
Bal ve Diğer Arı Ürünleri ile Sağlıklı Yaşam Platformu projesi çerçevesinde düzenlenen “Arı Ürünlerinin Sağlık Üzerine Etkileri Sempozyumu” üretici, sanayici ve sektörün önde gelen akademisyenlerinin katılımı ile İstanbul Teknik Üniversitesi’nde gerçekleştirildi.
Sempozyuma katılan alanında uzman isimlerin ortaya koyduğu ortak sonuç, bal ve diğer arı ürünlerinin kanseri tedavi edici antioksidan özelliklerinin diğer ürünlere göre oldukça yüksek oranda olduğu.
İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, arı ürünlerinin antioksidan özelliklerinin oldukça fazla oranda olduğunu söyledi.
Prof. Dr. Oğuz Öztürk ise Propolis ve balın meme kanseri hücreleri üzerinde yok edici etkileriyle ilgili yaptıkları araştırmanın sonuçları üzerinde konuştu.
