Çiftçi Defteri
    TÜRKİYENİN EN GÜVENİLİR
                GIDA, TARIM ve HAYVANCILIK PORTALI

E-Posta
Şifre
Beni Hatırla    
Ş. Unuttum | Üye Ol
Bugün: 29 Ağustos 2025 Cuma
Haberler Yazarlarımız Basından Makaleler Günlük Teknik Bilgiler Etkinlikler Foto Galeri Video Galeri
 Şuan Buradasınız: Ana Sayfa »  HABERLER » 
facebook
Twitter
 ANA SAYFA
 Gıda
 İçecek
 Tarla Bitkileri
 Sebzecilik
 Meyvecilik
 Hayvancılık
 Su Ürünleri
 Orman, Peyzaj
 Organik Tarım
 Çevre, Enerji
 Bilişim, Teknoloji
 Tarım Tedarik
 Ekonomi, Lojistik
 Tarımsal Desteklemeler
Fırınlara Yeni Nesil Ekmek Denetimi 

FIRINLARA YENİ NESİL EKMEK DENETİMİ

BURSA (İHA) - İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, ekmeklerdeki tuz ve kepek oranını yeniden düzenleyen yasanın yürürlüğe girmesiyle birlikte fırınlara denetimlerini artırdı.


Sofraların vazgeçilmezi olan ekmek, 1 Temmuz'dan itibaren daha az tuzlu ve daha bol kepekli olarak, hijyenik şartlarda satılmaya başlandı. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, ekmek üreticilerine yönelik olarak gerçekleştirdiği yeni düzenlemeler konulu bilgilendirme toplantısının ardından fırın denetimlerini de yoğunlaştırdı. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü kontrol elemanlarınca yapılan denetimlerde fırınlardan normal ekmek, kepekli ekmek, tam buğday ekmeği ve diğer ekmek çeşitlerinden numuneler alındı. Numunelerin ekmek tebliğine uygunluğu araştırılmak üzere Gıda Kontrol ve Merkez Araştırma Enstitüsü Laboratuarında gramaj, yabancı madde, rutubet, kül ve tuz oranları yönünden analize tabi tutuldu. Denetimlerde ayrıca, üretim ve taşıma araçları ile satış noktalarının hijyen şartlarına uygunluğu ve İşletme Kayıt Belgesi konuları da incelendi.

Denetimler İl ve İçle merkezlerinde edeceğini belirten yetkililer, tebliğe aykırı üretim yapanlara 11 bin 875 TL idari para cezası uygulanacağını ifade etti.

Ekleme Tarihi
15.07.2012
Ekleyen Kişi
şahin yaylacı

Etiketler: Fırın, Yeni Nesil Ekmek Denetimi, ekmek, gıda, tarım
Link: Fırınlara Yeni Nesil Ekmek Denetimi




  HABERLER
>> Arşiv İçin Tıklayınız