Nitelikli mantar üretimi için mantarcılık programı öğrenci bekliyor
ANTALYA (CİHAN)- Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof.Dr. Orhan Özçatalbaş, Antalya bölgesinde kültür mantarı yetiştiriciliğinin sağlıklı bir şekilde yapılması için mantar tekniklerine ihtiyaç olduğunu söyledi. Antalya bölgesinde sağlıklı bir şekilde kültür mantarı üretimi yapılması için AÜ Korkuteli Meslek Yüksekokulu (MYO)'nda mantarcılık programının olduğu bilgisini veren Özçatalbaş, bilinçli mantarı üretimi için mantar teknikerine ihtiyaç olduğunu kaydetti.
Tercih işlemlerinin 3 Ağustos'ta sona ereceğini hatırlatan Özçatalbaş, mantar üretimi yapmak isteyen gençlerin Korkuteli MYO mantarcılık programını tercih etmelerinin doğru olacağını söyledi.
Korkuteli'nden sonra en fazla kültür mantarı üretimine elverişli yeri Manavgat olduğunu belirten Özçatalbaş, turizm şehrinde kültür mantarı yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması için üretimin Gültepe ve Çeltikçi köyleri dışına çıkarılması gerektiğini ifade etti. Özçatalbaş, Korkuteli MYO mantarcılık programında öğrencilerin eğitim görmesi için Antalya'daki oda, sivil toplum kuruluşları, belediyeler ve sanayi kuruluşlarının burs vermelerinin bölümü tercih etmelerinde etkili olacağını aktardı.
Özçatalbaş, "Akademik olarak çeşitli araştırmalar gerçekleştirmenin ötesinde Korkuteli MYO'ndaki mantarcılık programını kurarken sektörle çok iç içe olduk. Konunun sosyo-ekonomik bakımından, hatta tanıtım bakımından ne kadar önemli olduğunu bu süreçte bir bakıma yaşayarak öğrendik. Korkuteli, Türkiye'nin mantar üretim merkezi, o nedenle Antalya için çok önemli ve mutlaka yaşatılması gerekiyor. Korkuteli'nde bin 200'den fazla aile geçimini kültür mantarı yetiştiriciliğinden sağlıyor. Böylece aileler için istihdam alanı oluştu. Mantar yetiştiriciliği ilçede 5 bin kişiden fazla kişiye doğrudan yada dolaylı iş imkanı sağlıyor. İlçe nüfusunun dörtte biri mantar sektörüyle bağlı yaşıyor." dedi.
CİHAN |
