Akıllı Gıda Beni Yeme Diyecek! Yeni geliştirilen "Akıllı gıdalar" beyne "Yeterince yedin" mesajı gönderiyor.
Hollandalı bilim adamları, çağımızın hastalığı olan obeziteye karşı “akıllı gıdalarla” savaşacak.
Buna göre, yiyeceklere özel kimyasallar yerleştirilecek. Böylece doyulduğu zaman hormonlar yoluyla mideden beyne gönderilen mesaj taklit edilecek.
Doyulmadan önce beyne gönderilecek sinyalle fazla yemenin önüne geçilecek. Mide hücrelerinde tespit edilen peptide-1 (GLP-1) isimli küçük bir molekülün beyinde iştah hissini düzenlediğini ifade edin uzmanlar, molekülün çalışma sırrını keşfedince ilacı geliştirecek.
trthaber.com |
