Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı:
-''Bugüne kadar yapılan denetimlerde çiğ ete su katıldığı
yönünde bir tespit olmayıp, bu yönde bir olumsuzluğa rastlanılması
durumunda gerekli yasal işlemler yapılarak tağşiş kapsamında
firmalar kamuoyuyla paylaşılacaktır''
ANKARA (A.A) - Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bugüne
kadar yapılan denetimlerde çiğ ete su katıldığı yönünde bir tespit olmadığını,
bundan sonraki denetimlerde bu yönde bir olumsuzluğa rastlanılması durumunda
gerekli yasal işlemler yapılarak, ''tağşiş'' kapsamında firmaların kamuoyuyla
paylaşılacağını bildirdi.
Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamada, bugün bazı basın yayın organları ve
internet medyasında çiğ etlerin içerisine su enjekte edilerek ağırlığının
artırıldığı yönünde iddialara yer verildiği belirtilerek, söz konusu iddialara
açıklık getirildi.
Bakanlığın programlı veya ihbar ve şikayete dayalı olarak gıda maddelerinin
üretim, satış ve toplu tüketim yerlerinde denetim yaptığına işaret edilen
açıklamada şunlar kaydedildi:
''Çiğ ete ağırlığını artırmak amaçlı su enjekte edilmesi mevzuata göre yasal
değildir. Ancak Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği'ne göre mevzuatta izin
verilen maddelerle et marine (terbiye) edilebilmekte olup, lezzet artırmak
amacıyla marine edilmiş ürünün ambalajlanması ve etiketinde bu bilgilerin
belirtilmesi zorunludur.
Sonuç olarak bugüne kadar yapılan denetimlerde çiğ ete su katıldığı yönünde
bir tespit olmayıp, bundan sonraki denetimlerde bu yönde bir olumsuzluğa
rastlanılması durumunda gerekli yasal işlemler yapılarak tağşiş kapsamında
firmalar kamuoyuyla paylaşılacaktır.''
|
