Hedefimiz 2014 yılı sonuna kadar tam entegre bir tesis haline gelerek, üretim kapasitemizi yüzde 200 oranında artırmak.
Et üretimlerinin yüzde 30’unu 14 bin metrekarelik kapalı alanda, 2 bin büyükbaş hayvan yetiştirme kapasitesine sahip çiftliklerinde karşılayan Güneşer Et, yıllık 4 bin baş hayvan kesimi ile market zincirlerine et gönderiyor. Yaklaşık sekiz ay önce yeni bir kesimhane yatırımı yaptıklarını söyleyen Güneşer Et Genel Müdürü Şahin Güneşer, “Kesimhane ve et işleme tesisleri için bugüne kadar toplam 1.5 milyon dolarlık bir yatırım yaptık. Hedefimiz 2014 yılı sonuna kadar tam entegre bir tesis haline gelerek, üretim kapasitemizi yüzde 200 oranında artırmak” dedi.
Firmalarının 1955 yılında şahıs işletmesi olarak kurulduğunu aktaran Şahin Güneşer, sektöre besicilikle başladıklarını ve 1973 yılında et ürünleri sektörüne adım attıklarını ifade etti. Bu tarihten sonra büyükbaş hayvan besiciliğine önemli miktarda yatırım yaptıklarını vurgulayan Güneşer, “Et ihtiyacımızın yüzde 30’unu kendi yaptığımız besicilikten karşılıyoruz. Diğer kısmını da yerel besicilerden alıyoruz. Şuan çiftliğimizde bin 200 baş hayvanımız bulunuyor” şeklinde bilgi verdi. Kaba yemlerini de kendilerinin ürettiğini dile getiren Güneşer, yem ihtiyacını karşılamak üzere 300 dönümlük arazilerinde, mısır silajı ürettiklerini anlattı.
Diğer yemleri de bölgedeki yerel üreticilerden aldıklarını kaydeden Güneşer, arpa ve buğdayı yüzde 100 doğal olarak aldıklarını belirtti. Yıllık 4 bin baş dana keserek, market zincirlerine et gönderdiklerini dile getiren Güneşer, “Etleri entegre tesiste kestikten sonra, soğuk havalı araçlarla taşıyıp, parçalıyoruz.
Bu çalışmaların ardından mamulü son haline getirip, marketlere teslim ediyoruz” aktarımını yaptı. 2014 yılının sonuna kadar tam entegre bir firma haline gelmek istediklerinin altını çizen Güneşer, “Önümüzdeki dönemde kesimhaneyi büyütmek istiyoruz. Tesiste et parçalama yerlerini ayıracağız. Bulunduğumuz tesisi de tamamen üretim için kullanacağız. Entegreleşmemizi tamamladıktan sonra yüzde 200 kapasite artışına gitmeyi planlıyoruz” dedi.
“Marka olmak istiyoruz”
Şahin Güneşer, et ürünleri üretimlerini çeşitlendirmek istediklerini söylerken, ileriki dönemde sucuk, et, köfte ve kavurma imalatı yapmak istediklerini anlattı. Güneşer, “Şu an çok az kapasitede sucuk üretimi yapıyoruz ama sadece bayiimizde satışını gerçekleştiriyoruz. Dağıtım yapmıyoruz. Sucuk dışında köfte, kavurma üretimi de gerçekleştirmeyi planlıyoruz.
Ayrıca etleri paketleyerek, vakumlu et üreteceğiz. Markalaşmaya doğru gidiyoruz” ifadelerini kullandı. Her yıl yüzde 25-30’luk bir büyüme kaydettiklerine dikkat çeken Güneşer, bu rakamı yeni yatırımlarla artırmayı planladıklarını aktardı. Sektördeki sıkıntılara da değinen Güneşer “Sektörde besicilik kanadında ithal hayvan sıkıntısı yaşanıyor. İthal et sektöre çok hızlı girdi ve sektörde ciddi üretim düşüşlerine neden oldu. Bizim et ithalatından önce diğer illerde de satışımız vardı ancak ithal et nedeniyle durdurduk. İthal et biterse yeniden düşüneceğiz” değerlendirmesini yaptı.
