MANİSA - Zeytin ve zeytinyağı üretiminde dünya ikinciliğini hedefleyen Türk zeytincilik sektörü, 2012 - 2013 sezonu hasadına Manisa'nın Akhisar ilçesinden başlayacak. Zeytin hasadını her sene şenlik havasında başlatan Türk zeytincilik sektörü, bu yıl 13 Ekim 2012 Cumartesi günü düzenlenecek 4. Akhisar Zeytin Hasat Şenliği'nde, temsili ilk hasat yapılacak.
Türkiye, yeni sezonda 40 ilde 455 bin ton sofralık zeytin ve 201 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekliyor. 500 bin ailenin doğrudan zeytincilik sektöründen geçindiği Türkiye, son 10 yıllık süreçte zeytin ağacı varlığını 90 milyondan 170 milyon adete çıkardı. Akhisar'ın bu yıl 85 bin ton sofralık zeytin ve 5 bin 500 ton zeytinyağı rekoltesi beklediğini söyleyen Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Emin Demirci, sofralık zeytin üretiminde Türkiye'de birinci sırada yer aldıklarını kaydetti. Demirci, “Türkiye'nin sofralık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 25'lik bölümü, Akhisar ve çevresinde yapılıyor. Yakın zamana kadar Türkiye'de tütün üretim merkezi olarak bilinen Akhisar, günümüzde en büyük zeytin ve zeytinyağı üretim merkezi haline geldi. Tütünde üretim kısmı Akhisar'dayken satış ve pazarlama İzmir'de yapılıyordu. Dolayısıyla Akhisar'a fazla bir katma değer kalmıyordu. Zeytinde ise durum farklı. Akhisar'da kurulu irili ufaklı 300 civarında zeytin işleme tesisi, 35 zeytinyağı fabrikası var. Zeytin toplamada çalışan işçilere, bir sezonda toplam 1,5 milyon liraya yakın yevmiye ödeniyor. Zeytin ve zeytinyağı tesislerinde ise ortalama 15'er kişi istihdam edildiğini düşündüğünüzde, yıllık 3 milyon lirayı aşkın yevmiye sözkonusu." şeklinde konuştu.
Şenlik kapsamında Ballıca'da zeytinler dalından hasat edildikten sonra sofralık zeytin işleme tesisinde ve zeytinyağı fabrikasında geçtiği işlemler gözlemlenecek. 14 Ekim Pazar günü ise şenliğe katılanlar adına birer zeytin fidanı dikilecek. Ardından ilçedeki zeytin bahçeleri helikopterle havadan görülecek.
