Ağustos ayında toplanan inek sütü azaldı, içme sütü üretimi arttı
ANKARA (A.A) - Türkiye'de, Ağustos ayında, toplanan inek sütü
miktarı bir önceki aya göre yüzde 7,7 azalırken, toplam içme sütü üretimi yüzde
18,9 oranında arttı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2012 yılı Ağustos ayı Süt Ürünleri Üretim
İstatistikleri'ni açıkladı.
Buna göre, Temmuz ayında 694 bin 737 ton düzeyindeki toplanan inek sütü
miktarı Ağustos'ta 641 bin 280 tona geriledi. 2011 yılı Ağustos ayında söz konusu
rakam 566 bin 40 ton düzeyindeydi.
İçme sütü üretimi ise bir önceki aya kıyasla yüzde 18,9 oranında arttı ve
Ağustos ayında 96 bin 186 tona yükseldi.
Peynir üretimi Ağustos ayında, Temmuz ayına göre yüzde 12,9 azalarak 45 bin
329 tona geriledi.
Ağustos'ta yoğurt üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 10,9 azalarak 90 bin
856 tona düştü.
Söz konusu ayda ayran üretimi ise yüzde 1 azalarak 42 bin 566 ton oldu.
TÜİK verilerine göre, 2012 yılı Temmuz ve Ağustos ayları itibariyle süt ve
süt ürünleri üretim miktarları (ton) şöyle:
ÜRÜN Temmuz Ağustos
----------- ---------- -----------
Toplanan süt 694.737 641.280
İçme sütü 80.927 96.186
Peynir 51.974 45.329
Yoğurt 101.914 90.856
Ayran 42.989 42.566
|
